Pilaf feem ntau yog ua noj nrog nqaij qaib lossis yaj. Txawm li cas los xij, tom qab sim cov ntses pilaf, koj yuav xav sim nws dua.
Nws yog qhov tsim nyog
- - 1 kg ntawm os ceg
- - 1 kg ntawm mov,
- - 100 ml ntawm txiv roj roj (zaub roj yog ua tau),
- - 1 kg ntawm carrots,
- - 3 dos,
- - 1 lub kua txob kub,
- - 1 lub taub hau ntawm qej,
- - 1 tbsp. cumin,
- - ntsev kom saj.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Ua ntej tshaj, koj yuav tsum txiav tawm cov rog los ntawm cov ceg ob ceg. Tom qab ntawd muab tso rau hauv lub cauldron, muab tso rau nruab nrab cov cua sov thiab kib kom txog thaum cov cracklings qhuav.
Kauj ruam 2
Thaum cov rog tab tom ua noj, cov mov yuav tsum tau yaug kom cov dej ntshiab huv. Tom qab ntawd koj yuav tsum sau nws nrog dej sov thiab tawm mus.
Kauj ruam 3
Carrots yuav tsum tau txiav mus rau hauv nruab nrab nyias ib daim hlab, dos - hauv ib nrab ib ncig. Tom ntej no, koj yuav tsum txiav cov nqaij ntawm cov pob txha thiab txiav rau hauv daim nruab nrab.
Kauj ruam 4
Tshem tawm cov greaves los ntawm cauldron thiab ncuav roj rau hauv nws, tom qab ntawd muab cov dos thiab kib kom txog thaum Golden xim av, txog 5 feeb. Tom qab ntawd ntxiv cov os thiab kib kom txog thaum lub teeb ua kaub puab, li 7 feeb. Ntxiv cov carrots thiab kib, nplawm tas li, ntev li 10-15 feeb.
Kauj ruam 5
Tom qab ntawd, cov cua sov yuav tsum raug txo kom nruab nrab, ntxiv cumin, muab lub hau ntawm qej tev los ntawm lub husk thiab kua txob kub tag nrho. Ncuav rau hauv dej ntau kom nws npog tag nrho cov ntsiab lus ntawm lub cauldron.
Kauj Ruam 6
Cov zaub mov yuav tsum siav dhau ntawm qhov nruab nrab kom txog 30-40 feeb. Tom qab ntawd cov dej los ntawm cov mov nplej.
Kauj Ruam 7
Tom qab ntawd 1 litre ntawm cov dej npau yog ua tib zoo nchuav. Ntsev yog ntxiv rau saj. Nqa mus rau ib lub rhaub thiab ua noj kom txog thaum cov mov siav. Cov txhuv yuav tsum tsis txhob muab do thaum lub sijhawm ua cov txheej txheem.
Kauj ruam 8
Thaum tag nrho cov dej tau yaj, qhov hluav taws kub yuav tsum raug txo kom tsawg, ntxiv cov cumin seem nyob rau sab saum toj thiab npog lub cauldron nrog lub hau. Tso cov cauldron tshaj li qhov cua sov ntev txog 10 feeb. Tom qab ntawd sib tov, hloov mus rau lub tais sib sib zog nqus.
