Souvlaki yog Greek-style kebabs, uas tau npaj los ntawm yuav luag txhua cov nqaij. Lub ntsiab tseem ceeb ntawm cov kua txiv thiab cov nqaij yog qhov tshwj xeeb marinade, nyob rau hauv uas nws raug pom zoo kom kebab rau 4 teev, lossis zoo dua txhua hmo.
Nws yog qhov tsim nyog
- - 2 kg ntawm nqaij npuas tshiab (caj dab, tenderloin)
- - 5 tbsp. txiv ntseej los yog paj noob hlis cov roj
- - txuj lom
- - 4 cloves ntawm qej
- - 2 dos
- - 2 lub kua txob
- - kua txiv ntawm ib lub txiv qaub
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Ntxuav cov nqaij, qhuav nws nrog phuam ntawv los yog phuam, txiav mus rau hauv qhov me me. Nyob rau hauv ib lub tais tob, sib tov nrog cov txiv ntseej roj thiab oregano, txhoov cov qij nrog nias thiab ntxiv rau lub marinade.
Kauj ruam 2
Tev lub dos thiab txiav mus rau hauv ib ncig ntawm nruab nrab tuab. Tev lub tswb kua txob ntawm cov hauv paus hniav, tshem cov noob thiab muab faib ua ke thiab tseem muab cov cij ua nplhaib. Ua ke cov nqaij tws, dos thiab kua txob rau hauv saucepan thiab teem caij rau qhov chaw txias rau 3-4 teev kom marinate zoo.
Kauj ruam 3
Txoj hlua souvlaki ntawm cov ntoo skewers (skewers), hloov pauv nqaij nrog cov nplhaib sib xyaw. Preheat qhov cub kom 180-200 degrees thiab ci nqaij kom txog thaum kev sib tw, qhov no yuav siv sijhawm rau 30-35 feeb. Ua ntej pab, sprinkle npaj npaj skewers nrog txiv qaub kua txiv thiab sprinkle nrog qhuav oregano.
