Cov nqaij qaib nqaij yeej ib txwm nyiam nrog cov neeg nyiam ntawm cov neeg nyiam noj. Muaj ntau yam sib txawv rau kev ua nqaij qaib. Ntawm nws cov hauv paus, kua zaub tau siav, ci, stewed thiab kib, cutlets thiab meatballs yog tsim los ntawm nws. Nqaij qaib cutlets nrog pineapple yuav yeej poob rau hauv kev hlub nrog koj tus kheej hauv tsev.
Nws yog qhov tsim nyog
-
- 500 g ntawm nqaij qaib pulp;
- 50-60 g ntawm qhob cij dawb;
- ¾ tsom iav mis nyuj;
- 150 g champignons;
- 2 diav qaub cream;
- 3 cov kaus poom txiv ntoo hauv lub nplhaib;
- 3 diav ntawm butter.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Ntxuav cov nqaij tsiaj lub cev, nrog rab riam ntse cais cov nqaij ntawm cov pob txha nrog rau daim tawv nqaij. Hla txhua yam dhau los ntawm nqaij grinder lossis tsuav rau hauv rab. Nyob rau hauv ib lub tais cais, tsau cov khob cij dawb uas tsis muaj crust hauv mis nyuj thiab ntxiv nws rau cov nqaij minced. Dhau qhov sib tov dhau ntawm nqaij grinder dua. Tom qab ntawd ntxiv ntsev, kua txob rau hauv av dub thiab sib tov zoo.
Kauj ruam 2
Npaj kev ua kom tiav rau kev txiav tawm. Tev cov nceb tawm hauv av, yaug kom huv nrog dej txias thiab tsuav kom zoo. Maj mam kib cov nceb hauv ib qho txuj ci hauv qhov kub butter rau 2-3 feeb. Tom qab ntawd muab lawv tso rau hauv saucepan, ntxiv ob diav ntawm qaub cream, npog thiab simmer tshaj tsawg cua sov rau 7-8 feeb, tom qab ntawd refrigerate. Txiav qhov ib ncig ntawm nyob kas poom los pineapple rau hauv me me pieces, quav hauv ib colander tshem kua txiv thiab phoov tshaj. Sib tov lawv nrog chilled nceb.
Kauj ruam 3
Ua cov khoom qab zib me me los ntawm cov nqaij qaib ua siav, muab ib lub qe thiab cov hmoov txhaws siav puv rau hauv nruab nrab ntawm txhua qhov. Maj mam koom nrog cov npoo ntawm cov lus sau ua ke thiab tsim rau hauv patties.
Kauj ruam 4
Ncuav cov zom hauv av rau ntawm ib lub tiaj tiaj tiaj los yog lub rooj tsavxwm, yob cov npaj txiav hauv lawv. Dissolve butter lossis ghee hauv lub lauj kaub thiab ua kom sov. Fry qhov nqaij qaib cutlets hauv roj ntawm ob sab. Ua cov mov noj npaj nrog qaub cream. Cov zaub ntsuab tshiab lossis ci tuaj yeem siv ua khoom noj sab.
