Nqaij ntses nrog brisket thiab taum ntsuab yog hom qab heev thiab noj qab nyob zoo, uas yog haum rau ob qho tib si kev ua noj thiab txhua hnub. Nws siv sijhawm me ntsis los ua noj, thiab qhov txiaj ntsig yog qab.
Nws yog qhov tsim nyog
-
- marine nqaij ntses ntses - 1.5 kg;
- haus loin - 400 g;
- dos - 2 pcs.;
- ntsuab taum (cov kaus poom) - 500 g;
- txiv roj roj - 3 tbsp l.;
- granulated qab zib - 1 tbsp. l.;
- ½ txiv qaub kua txiv;
- kua txob;
- ntsev.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Nplai cov ntses. Ua tib zoo ua ib qho me me longitudinal incision nyob rau ntawm lub plab, los ntawm kev uas tshem tag nrho cov sab hauv. Siv txiab txiav rau qhov txiav tawm zoo tshaj. Lub taub hau thiab tus Tsov tus tw tsis tas yuav raug tshem tawm. Ua tib zoo ntxuav sab hauv thiab sab nraud ntawm ntses nrog dej txias, blot nrog ntawv so tes.
Kauj ruam 2
Ua tib zoo txiav cov loin rau hauv cov nplais nyias nyias, kwv yees li 1-2 millimeters tuab. RUB txhua tus ntses qhuav nrog ib qho me me ntawm kev sib xyaw ntawm kua txob thiab ntsev thiab qhwv cov hlais nqaij kom tsuas yog lub taub hau thiab tus Tsov tus tw qhib.
Kauj ruam 3
Tev lub hauv paus dos thiab txiav mus rau hauv cov nyias ib puag ncig. Tso rau hauv ib lub colander thiab muab tso rau hauv lub lauj kaub ntawm dej npau npau rau 2-3 feeb, tshem tawm thiab tam sim ntawd ncuav nrog dej txias. Nws yog ib qho tseem ceeb uas qhov tsis zoo siab tsis txaus khaus tawm cov dos. Yog tias koj siv cov dos loj, koj tsis tas yuav ua tus txheej txheem no.
Kauj ruam 4
Muab cov taum pov tseg ntawm lub khob. Yog tias koj yuav cov taum ntsuab tshiab, ua ntej rhaub lawv hauv dej npau, me ntsis ntsev rau hauv 3-4 feeb.
Kauj ruam 5
Txhuam cov zaub mov microwave-nyab xeeb nrog 1 tablespoon ntawm txiv roj roj. Muab cov dos thiab taum tso rau hauv nws. Muab cov ntses uas npaj rau ntawm lub grill tso. Ua ke cov seem uas yog butter nrog kua txiv qaub, qab zib thiab ntsev. Txau tawm qhov loj ntawm lub ntses.
Kauj Ruam 6
Tso cov grill nrog ntses nyob rau theem siab ntawm qhov cub, thiab ib qho tais nrog zaub nyob rau theem qis. Teem lub microwave fais fab rau 70% thiab tig rau lub grill. Ua noj rau 10-15 feeb.
Kauj Ruam 7
Ua kub. Raws li ib sab zaub mov, hau mov los yog kib qos yaj ywm yog zoo meej rau cov zaub mov no. Ua cov creamy los sis lws suav cov nqaij ntses sib cais nrog cov ntses nrog loin thiab taum ntsuab.
