Jellied nqaij nyob rau hauv Russia yog hu ua cov khoom noj khov, muaj cov kua zaub, nqaij siav thiab zaub, ntawm nws tus kheej lossis nrog kev pab los ntawm gelatin. Feem ntau, cov nqaij jellied yog hu ua cov zaub mov rau cov nqaij npuas uas tau siv. Tab sis tsis tsuas yog nqaij npuas nqaij tuaj yeem ua jellied, nqaij nyuj, nqaij qaib thiab txawm tias ntses kuj tseem siv, thiab tom qab ntawd cov nqaij jellied tau hloov mus rau hauv jelly lossis aspic.
Nws yog qhov tsim nyog
- - 0.5 kg ntawm txhua qhov sib txawv nqaij (nqaij npuas, nqaij qaib, nqaij nyug)
- - 1 tus txhav nqaij nyuj
- - 1, 5 Kos Duab. caw dawb dawb
- - 3-4 sprigs ntawm dill thiab parsley
- - 1 lub zaub ntug hauv paus
- - 1 dos
- - 4 cloves ntawm qej
- - dub peppercorns, ntsev
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Ntxuav cov ceg ntawm nqaij nyug zoo, ntxuav nws nrog rab riam los ntawm cov plaub hau tawv nqaij thiab, tso dej ntau rau hauv cov kua zaub, npaj ua noj. Ua noj cov shank hla cov cua sov tsawg nrog kev sib ntxiv ntawm dos, carrots, Bay nplooj rau 5 teev, nplawm qee zaum thiab tshem tawm cov npaus thiab cov roj ua kom tawm los ntawm cov nplaim.
Kauj ruam 2
Ntxiv cov seem ntawm cov nqaij mus rau lub lauj kaub, ntxiv cov dej uas yuav tsum tau yog tsim nyog thiab mus txuas ntxiv npau npau rau lwm 1.5 teev. Ib nrab ib teev ua ntej thaum kawg ua noj ua haus, ncuav qhuav cawv thiab tshuaj ntsuab rau hauv lub si. Tshem tawm cov nqaij nrog ib daim hlais, muab tso rau ntawm cov tais diav uas dav, thiab ua kom qaug cawv.
Kauj ruam 3
Cais cov nqaij siav, tshem tawm ntawm cov pob txha thiab txiav mus rau hauv me me. Quav cov qej pov tseg. Hauv cov tais los yog tshwj xeeb tau npaj rau daim ntawv jellied, kis cov nqaij tws, ntxiv qej rau nws thiab nchuav cov kua kom nws yog 1, 5-2 ntiv tes siab dua li cov nqaij qib. Txias cov nqaij jellied me ntsis thiab xa mus rau lub tub yees kom tiav kev ua tiav.
