Gypsy-style nqaij nyuj yog cov zaub mov zoo nkauj. Cov nqaij yog noj nrog ntau yam ntawm txuj lom, cawv liab thiab brisket. Raws li ib sab zaub mov, hau mov, qos yaj ywm los yog qos yaj ywm mashed zoo dua.
Nws yog qhov tsim nyog
- - 1 kg ntawm nqaij nyuj pulp;
- - 2 cov carrots, 2 lub tswb txob;
- - 1 dos, 1 Txiv lws suav;
- - 3 cloves ntawm qej;
- - 1 khob ntawm liab caw liab;
- - 200 g ntawm hau thiab haus luam yeeb brisket;
- - 3 tbsp. diav ntawm txiv roj roj;
- - lavrushka, basil, zaub txhwb qaib, ntsev, kua txob.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Txiav cov nqaij nyoos rau hauv cov ntawv me me, zoo li rau goulash. Rhaub txiv roj roj rau hauv lub lauj kaub tob frying, kib roj dos kom txog thaum pob tshab. Ntxiv nqaij, grill ua ke, nplawm puav. Ntxiv ntsev thiab kua txob rau saj.
Kauj ruam 2
Thaum tsis muaj kua nqaij ua kua ntau uas tau tso tawm thaum muab kib, pib ncuav rau hauv cov cawv. Txo cov cua sov kom tsawg, sim cov nqaij hauv cawv rau ib teev thiab ib nrab, ntxiv cov cawv thaum nws npau npau. Do cov nqaij los ntawm ib lub sijhawm kom tiv thaiv nws los ntawm kev hlawv.
Kauj ruam 3
Grate cov carrots rau ntawm coarse grater, tev lub tswb kua txob los ntawm cov noob, txiav rau hauv cov ntawv loj ua ke nrog cov lws suav. Txiav cov yeeb yaj kiab uas muab haus tawm-hau brisket mus ua ib daim hlab.
Kauj ruam 4
Tom qab ib teev thiab ib nrab, ntxiv zaub thiab tws qej rau cov nqaij hauv lub lauj kaub kib, do, simmer rau lwm 30 feeb. Ntxiv brisket, tshuaj ntsuab, Bay nplooj ntoos. Koj tuaj yeem ntxiv ob peb dia roj ketchup rau pungency thiab piquancy. Ua noj rau lwm 15 feeb.
Kauj ruam 5
Gypsy nqaij nyug yog npaj txhij, pabcuam tam sim. Nws hloov tawm heev mos, ntxhiab thiab nqaij nqaij.
