Ntses jelly los ntawm carp yog ib qho txawv thiab qab tais uas tau tuaj rau peb ntawm Bulgaria. Lub jelly yog ua los ntawm kib cov ntses ua ke thiab ntses pob ntseg. Hau qe thiab zaub ntxiv zest rau saj thiab zoo nkauj cov yam ntxwv ntawm cov zaub mov. Cov zaub xas lav thiab khob cij dawb feem ntau yog siv ua zaub mov noj.
Nws yog qhov tsim nyog
- - 1 kg ntawm carp;
- - 15 g ntawm gelatin;
- - 40 ml. txiv roj roj;
- - 1 lub tswb txob;
- - 2 lub qe;
- - 2 sprigs ntawm cov tshuaj ntsuab tshiab.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Peb ntxuav cov ntses ntawm nplai, lub plab thiab ntxuav. Peb txiav txhua tus ntses carp raws tus nqaj qaum, faib cov ntses ua ob kab.
Kauj ruam 2
Peb muab cov carp hau thiab nws caviar (yog tias muaj ib qho) nyob rau hauv saucepan thiab ua noj ntsev cov kua ntses. Lim lub txias txias thiab dilute gelatin nyob rau hauv nws. Tso nws kom brew kom gelatin swells.
Kauj ruam 3
Txiav cov carp nqaij rau hauv daim thiab kib hauv lub lauj kaub (hauv cov roj txiv roj), ntawm txhua sab kom txog thaum Golden xim av.
Kauj ruam 4
Muab cov ntawv kib xyaw kib tso rau hauv cov tais ua ke (jelly). Decorate sab saum toj nrog ib daim hlab ntawm tswb kua txob thiab slices ntawm boiled qe.
Kauj ruam 5
Sau cov zaub mov nrog broth nrog gelatin. Peb muab cov jelly los tso rau hauv lub tub yees kom nws khov.
Kauj Ruam 6
Txiav cov ntses jelly rau hauv feem thiab dai cov tais nrog tshuaj ntsuab tshiab.
