Pies tau ntev ntev nyob rau ntawm Lavxias lub rooj. Lawv tau ua nrog ntau yam kev sau: zaub qhwv, nceb thiab, ntawm chav kawm, ntses. Niaj hnub no, xws li cov tais diav kuj tseem nrov, thiab muaj ntau cov zaub mov txawv rau nws npaj. Txawm hais tias cov ntses txhaws hauv cov ncuav kuj txawv.
Thaum koj tsis xav siv sijhawm ntev los ua cov ncuav qab zib, nws zoo dua los ua lub khob noom cookie rau lawv ntawm kefir. Hauv qhov no, lawv yuav tig los ua muag heev thiab muag muag. Zoo, ntau hom ntses yog tsim nyog rau txhaws, tab sis lawv tshwj xeeb tshaj yog qab nrog salmon lossis salmon. Ua pies raws li daim ntawv qhia no, koj yuav tsum:
- 2 lub qe;
- 500 ml ntawm kefir;
- 1 teaspoon ntawm ci dej qab zib;
- Lub pinch ntawm ntsev;
- ib de ntawm granulated qab zib;
- hmoov nplej;
- 500 g fillet ntawm salmon los yog salmon;
- ib pawg ntawm cov hauv paus dos ntsuab;
- zaub roj rau kib.
Ua ntej koj yuav tsum tau npaj qhov txhaws. Txhawm rau ua qhov no, koj yuav tsum tau ntxuav thiab qhuav cov ntses ua kom ntses, ntxiv me ntsis ntsev rau nws, qhwv nws hauv ntawv ci thiab muab tso rau hauv qhov cub li 20 feeb kom ci nws. Tom qab ntawd txias rau chav sov, txiav ua tej daim me me thiab sib tov nrog dos ntsuab.
Ua kom cov khob noom cookie, yeej qe, mam li sib xyaw nrog kefir, ntxiv qab zib, ntsev thiab dej qab zib. Sib tov txhua yam kom zoo thiab maj mam ntxiv hmoov. Thaum lub loj yog nyuaj rau tov nyob rau hauv ib khob, nws yuav tsum pauv mus rau lub rooj thiab ntxiv hmoov ntxiv, ntau npaum li lub khob noom cookie yuav noj. Koj tsis tas yuav muab ntau dhau - lub khob noom cookie yuav tsum tsis txhob lo rau koj ob txhais tes, tab sis tib lub sijhawm yuav muag txaus.
Tom qab ntawd lub khob noom cookie yuav tsum muab dov ua ntau cov hnyuv ntxwm tuab, txiav txhua qhov me me, thiab dov mus rau hauv cov voj voog uas muaj ib tus lej dov. Tso qhov txhaws rau hauv nruab nrab ntawm txhua tus thiab ntim cov npoo. Tom qab ntawd, cov pies yuav tsum tau kib hauv lub lauj kaub nrog roj roj kom txog thaum Golden xim av.
Nws tsis tsim nyog los tua cov dej qab zib nrog vinegar - kefir yuav siv lub luag haujlwm ntawm tom kawg.
Nqaij ntses pies ua nrog cov poov xab ua khob noom cookie tau tawm los ua tsis muaj qab me, txawm tias lawv cov kev npaj yuav siv sijhawm me ntsis ntxiv. Rau lawv nws yog qhov tsim nyog:
- 2 lub qe;
- 1 lub hnab ntawm poov xab qhuav;
- 300 ml ntawm mis;
- 4 tbsp. dia suab thaj;
- Lub pinch ntawm ntsev;
- 3, 5-4 tsom iav ntawm hmoov nplej;
- 2 cod;
- ½ khob mov;
- lub taub hau ntawm cov dos.
Ua ntej tshaj, npaj lub khob noom cookie los ntawm kev sib xyaw cov poov xab, 6 tbsp. dia hmoov thiab qab zib nyob rau hauv ib tug nyias muaj nyias lub tais. Tom qab ntawd koj yuav tsum tau muab cov mis sov tso rau hauv lawv thiab sib tov txhua yam kom tsis muaj pob. Muab lub khob noom cookie tso rau hauv qhov chaw sov, cua ntsawj ntshab qhov chaw li 15 feeb, kom nws foams.
Tom qab txhua lub sijhawm, koj yuav tsum tuav lub qe nrog ntsev rau hauv ib lub khob thiab ntxiv txhua yam rau lub khob noom cookie. Tom qab ntawd maj mam ntxiv hmoov, kneading ib lub khob noom cookie mos. Npog nws nrog phuam thiab cia nws zaum rau 40 feeb.
Nyob rau hauv lub sijhawm, koj yuav tsum npaj lub txhaws - rhaub cov nplej hauv cov dej qab ntsev, thiab lub plab cod, ntxuav, cais cov pulp los ntawm cov pob txha thiab kib hauv cov roj zaub. Thaum cov ntses tau txias me ntsis, nws yuav tsum tau ua kom zoo zoo, sib xyaw nrog mov thiab ntsev. Ntxiv cov tws dos thiab sib tov zoo.
Lub khob noom cookie tiav lawm yuav tsum tau mus ua ib qho hnyuv ntxwm ntxig, txiav rau hauv 25 daim thiab txhua tus tig mus rau hauv lub ncuav mog qab zib siv lub koob khawm. Muab qhov txhaws rau hauv nruab nrab ntawm cov ncuav thiab puab cov npoo ntawm txhua txoj kev. Tso cov ntawv ci ua tiav rau ntawm daim ntawv ci, nrog roj los ntawm txiv roj lossis paj noob hlis, thiab muab tso rau hauv qhov cub preheated rau 180 ° C. Ci kom txog thaum Golden xim av.
Thaum lub sijhawm ua cov txheej txheem ua noj, lub qhov cub yuav tsum tsis txhob qhib tas li los xyuas qhov npaj txhij ntawm lub pies - lawv yuav tsis tig tawm nplaim taws.
Npaj cov ncuav kub yuav tsum tau muab roj nrog lub npuav lossis yaj yoov, tos 10 feeb, muab tso rau ntawm lub phaj thiab ua haujlwm.
