Cov kua txiv hmab hauv tsev hloov tawm pob tshab, qab, ntxhiab. Ua noj ua haus tsis tas yuav siv zog, tsuas yog lub siab ntev yog xav tau, xws li cawv yuav siv sijhawm. Tab sis tom qab ntawd koj tuaj yeem ua rau koj cov qhua txaus siab nrog lub fwj dej qab zib haus. Kev saj ntawm lub caw tsis yog qab zib heev, tab sis qab ntxiag, lub zog yog 10-14 qib (nyob ntawm lub sijhawm laus).
Nws yog qhov tsim nyog
- 10 kg ntawm txiv apples,
- 1.4 kg suab thaj.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Peb ntxuav cov txiv av zoo. Nyem tawm kua txiv. Los ntawm cov nyiaj teev tseg, kwv yees li 7 liv kua txiv yuav tau txais.
Kauj ruam 2
Ncuav cov kua txiv rau hauv lub lauj kaub loj lossis lwm lub khob. Ntxiv qab zib thiab sib tov zoo kom txog thaum cov piam thaj tag nrho yog yaj. Peb tawm cov kua txiv qab zib nrog qab zib rau ib hnub.
Kauj ruam 3
Tom qab ib hnub, nchuav cov kua txiv rau hauv lub hwj loj, sau nws los ntawm peb ntu. Peb muab dej ntim rau hauv txhua lub raj mis.
Kauj ruam 4
Peb muab cov hwj tso rau hauv qhov chaw tsaus ntuj thiab tso cia rau ib hlis thiab ib nrab. Txhua lub sijhawm no, cov txheej txheem fermentation yuav mus ntxiv. Yog tias koj muab lub hwj tso rau hauv qhov chaw sov, txoj kev fermentation yuav tas ntau ntau ua ntej.
Kauj ruam 5
Tom qab cov npuas hauv cov ntsaws ruaj ruaj tiav, peb tawm lub hwj thiab ua tib zoo ua kua. Tso cov tog hauv qab ntawm lub hwj. Peb lim cov kua dej uas tau lim los ntawm peb txheej ntawm daim nyias nyias. Yog tias qhov xav tau, koj tuaj yeem lim cov sediment.
Kauj Ruam 6
Tso cov cawv txiv hmab rau hauv lub raj mis huv thiab qhuav dua, nruab ib lub taub dej thiab muab tso rau qhov chaw tsaus rau 14 hnub. Tom qab ntawd peb tshem cov xauv dej, thiab zawm cov hwj nrog hau.
Kauj Ruam 7
Peb kuaj lub caw, nws yuav tsum tau txais cov xim ntawm muaj zog tshuaj yej, thiab npuas yuav tsum tsis txhob sawv ntsug.
Peb lim cov cawv txiv hmab, tsis txhob hnov qab mus ua ib qho lauv.
Kauj ruam 8
Yog li ntawd, peb tau txais 6 litres ntawm cov kua txiv ntoo. Yog tias koj xav tau, koj tuaj yeem kho cov qhua, tab sis nws yog qhov zoo dua kom tawm cov cawv rau lwm lub hlis thiab ib nrab nyob rau hauv qhov airtight hau. Lub sijhawm no, nws yuav paub tab thiab dhau los ua cov ntxhiab thiab muaj zog. Nws raug nquahu kom khaws cov cawv txiv hmab rau ntawm qhov kub ntawm 12-14 degrees, tsis pub ntev tshaj ob xyoos.
