4 cov lus qhia yooj yooj yim rau noj qhiav ginger jam - kev tiv thaiv zoo tshaj plaws thaum lub caij ntuj no txias!
1. Nplua nuj qhiav nkhaus
Los npaj 4 servings koj yuav xav tau:
- 115 g ntawm peeled Qhiav cag;
- 3 khob dej;
- 1/4 freshly nyem kua txiv txiv qaub;
- 2 khob suab thaj;
- 1/2 ntim ntawm pectin;
- ntsev ntawm qhov taub ntawm rab riam.
Muab cov tev tev pleev rau ntawm grater zoo thiab qhov chaw nyob hauv tus ntses. Ncuav rau hauv 3 khob dej, cia nws npau thiab simmer rau ib teev. Tom qab ntawd muab cov ntsiab lus tso rau lwm lub saucepan, thiab yaug qhov uas cov qhiav kom siav. Rov qab cov ntsiab lus mus rau lub hau rau dej, ntxiv qab zib thiab ncuav hauv cov kua txiv qaub. Cia nws npau npau dua, rhaub li ib pliag thiab ntxiv ib nrab ntim ntawm pectin. Tsis txhob hnov qab do do kom huv si kom tsis muaj daim ntawv pob! Cia nws simmer rau lwm feeb thiab tshem lub lauj kaub los ntawm qhov cub. Tso hauv tub yees, nplawm rau ob peb feeb, thiab muab tso dua cov tsis huv ntawm lub rhawv zeb.
Cov jam no yuav zoo nrog cheese, ua nws muaj qhov tsw qab heev uas tsis muaj tsw.
2. Jam nrog qhiav thiab txiv qaub
Los npaj 8 servings, koj yuav tsum tau:
- 6 lub txiv roj loj;
1/2 khob tev ib qho grated hauv paus qhiav
- 1 hnab ntawm pectin;
- 6 thiab 1/2 khob suab thaj;
- 400 ml dej.
Ntxuav cov txiv qaub thiab nchuav dej npau npau li 10 feeb: qhov no yuav tshem tawm qhov iab ntau ntawm zest. Tom qab ntawd txiav cov txiv qaub mus rau ntau daim kom tshem cov noob. Tom qab ntawd grind lawv nrog chav ua noj chav ua noj thiab muab lawv tso rau hauv ib saucepan; mus rau tib qhov chaw xa tev thiab finely grated qhiav thiab 400 ml (2 tbsp.) dej. Nqa mus rau ib lub rhaub thiab ua noj rau 5-6 feeb. Ntxiv pectin, do, ntxiv qab zib, do dua thiab rhaub rau 5 feeb. Txias me ntsis thiab muab tso rau hauv cov thawv npaj.
3. Txiv kab ntxwv jam nrog qhiav
Rau 4 qhov kev pabcuam koj yuav xav tau:
5 lub txiv kab ntxwv loj;
- 4 khob dej;
- 3 khob suab thaj;
- 5 cm tshiab qhiav hauv paus;
- 1 tbsp. freshly nyem txiv qaub kua txiv;
- 1/2 hnab ntawm pectin.
Ntxuav cov txiv kab ntxwv, tshem cov zaj duab xis thiab noob thiab txiav ua tej daim me me. Muab tso rau hauv saucepan, ntxiv ib tablespoon ntawm txiv qaub kua txiv, peeled thiab finely grated qhiav, 3 khob suab thaj thiab ib nrab ib lub hnab ntawm pectin. Sib tov tag nrho cov khoom xyaw kom huv si thiab ua noj rau txog ib teev.
Cov jam no yog zoo meej nrog pancakes, pancakes los sis sawv ntxov ci!
4. Qhiav Cinnamon Apple Jam
Rau 4 qhov kev pabcuam koj yuav xav tau:
- 750 g ntawm txiv apples;
- 650 g suab thaj;
- 250 ml dej;
- 20 g ntawm qhiav hauv paus;
- ib nrab lub txiv qaub;
- 0,5 tsp cinnamon.
Ntxuav cov txiv av txiv ntoo, txiav cov roj vov thiab txiav nruab nrab. Muab tso rau hauv saucepan, nyob rau hauv tib qho chaw - cov kua txiv ntawm ib nrab ntawm ib lub txiv qaub thiab zest yav tas los tau muab tshem tawm los ntawm nws, dej me me thiab cov ginger hauv paus. Nqa mus rau lub rhaub thiab ua noj kom txog thaum cov txiv ntoo ua kom mos. Xa cov ntawv ntawm cov saucepan rau chav ua noj kom huv thiab ntshiab. Rov qab qhov sib tov rau saucepan, cia nws npau npau dua thiab ntxiv cov cinnamon thiab qab zib. Ua noj rau li ib nrab ib teev mus rau qhov xav tau lub siab nyiam, thiab tom qab ntawd kuj txias thiab muab tso rau hauv cov thawv kom tsis muaj menyuam.
