Tsuas yog siv cov dej ntshiab, dej ntshiab los npuav Indian dej tshuaj yej. Cov ntxhia hauv lub cev tsis haum rau qhov laj thawj no, vim tias nws muaj ntau ntawm cov ntsev ntau yam. Siv cov dej tau npaj tseg tam sim ntawd, kom txog rau thaum nws tau ploj nws cov xim, aroma thiab cov khoom muaj txiaj ntsig.
Nws yog qhov tsim nyog
- - Cov tshuaj yej Indian;
- - txiv qaub;
- - qab zib;
- - dej;
- - txuj lom;
- - teapot.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Txoj hauv kev suav hauv Suav teb zoo tshaj plaws qhia cov aromas ntawm high-altitude tag nrho-nplooj ntau yam. Rau ib lub teapot nrog ntim ntawm 250-350 ml, npaj 2 tablespoons dej tshuaj yej. Tshav kub teapot (nyiam dua ntaub pua av). Ncuav rau hauv qhuav tshuaj yej nplooj thiab cia nws sov rau hauv sov rau ob peb feeb. Sau nrog dej, qhov kub ntawm qhov uas yuav tsum tsis txhob siab tshaj 92 ° C. Cia siab tias yuav tau txog ib litus kua rau ib lub hwj kais 250 ml. Tso dej rau hauv ib lub taub ntim thiab yuav luag tam sim pib nchuav rau hauv lub khob lossis lub khob me. Qhov no yog qhov tsim nyog nyob rau hauv thiaj li yuav sib tov tsis muaj zog brewed tshuaj yej thiab tart qhov kawg ntawm kev npaj thiab pab txhua tus neeg haus dej ntawm tib lub zog. Ncuav thib ob ntawm cov tshuaj yej nplooj tsis muaj insisting. Tos 1 feeb rau zaum peb, 2 feeb rau zaum plaub, thiab 3 feeb lossis ntau dua rau lub tsib tsib. Tsis yog txhua txhua hom tuaj yeem tiv taus 5 brews, qee qhov yog tsim rau 2-3 xwb.
Kauj ruam 2
Txhawm rau npaj cov tshuaj yej hauv Askiv, npaj lub teapot ntawm tus nqi ntawm 200 ml rau txhua tus neeg koom thiab sov nws zoo. Ncuav qhov sib tov qhuav (ib me nyuam diav ib khob dej) thiab nchuav cov dej kom npau rau nws. Sau ntawv cia rau 5 feeb thiab hliv rau hauv khob yam tsis muaj diluting nrog dej. Ntxiv cov maj mam sov cream los yog mis nyuj yog tias xav tau.
Kauj ruam 3
Tus txheej txheem Indian yog tus cwj pwm los ntawm kev ua tsis taus. Nqa cov nplooj me me lossis cov tshuaj yej cov kab noj, tawg nws nruj nreem, sib tov nrog mis nyuj, ntxiv qhov ntau ntawm cov piam thaj thiab hliv los ntawm qhov siab kom siab los ntawm iav mus rau iav kom txog thaum cov dej txau tawm.
Kauj ruam 4
Masala yog tshuaj yej Indian nrog cov txuj lom. Ncuav 2 khob dej kub rau hauv teapot, ntxiv qab zib, 3 khoom noj qab zib ntawm cov tshuaj yej, 4 peppercorns dub, 2 cloves, plaub lub quarter ntawm xim av cardamom, ib txhais tes ntawm ntsuab cardamom, me ntsis qhiav thiab anise. Nqa cov sib tov rau ib lub rhaub thiab ntxiv ib khob mis. Boil rau 2 feeb dua tsawg tshav kub.
Kauj ruam 5
Hauv Is Nrias teb, tseem muaj lwm txoj hauv kev ua cov tshuaj yej: hauv 320-350 ml dej, muab 3 khoom noj ntawm cov nplooj loj, ua rau 5 feeb, txias, ntxiv ib nrab txiv qaub, txiav rau hauv hlais, qab zib thiab ob peb qho dej khov thawv muaj. Haus hauv me me sips.
