Ntawm cov khoom tsim, tus nplaig sawv tawm - cov tais diav ua los ntawm nws yog suav tias yog delicacy. Tab sis muaj cov neeg uas tsis nyiam nws ntau dhau, ntseeg tias tus nplaig hau tau muaj qee yam "rubbery" sib xws. Txhawm rau tsis txaus siab rau qhov npau taws, cov lus yuav tsum tau npaj kom raug.
Nws yog qhov tsim nyog
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- nqaij nyug nplaig;
- carrots 1 pc.;
- dos 1 pc.;
- zaub qhwv hauv paus 1 pc.;
- celery paus 1 pc.;
- ntsev;
- kua txob dub;
- coriander;
- tsheb ntiav;
- qhiav;
- Bay nplooj.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Yaug koj tus nplaig nrog dej txias khiav thiab qhov chaw tso rau hauv tus ntses. Tsis txhob nkim sij hawm ntxuav lub delicacy kom huv si. Siv ib qho qis thiab dav saucepan. Tus nplaig yuav tsum pw hauv nws, hauv kev sib cuag nrog phab ntsa.
Kauj ruam 2
Boil dej nyob hauv kettle. Tso dej npau npau dua koj tus nplaig. Cov protein rau saum npoo yuav lob tam sim ntawd thiab tus nplaig yuav muaj kua heev. Rov ntim lub hwj kais nrog dej thiab npau npau.
Kauj ruam 3
Muab lub lauj kaub ntawm nplaig rau hluav taws. Sai li cov dej npau, muab nws tam sim ntawd. Ua ke nrog cov dej no, tag nrho cov tshuaj muaj kuab lom thiab cov av ntawm lub cev tsis sib xws ntawm tus nplaig yuav raug tshem tawm ntawm cov tais. Ncuav dej npau npau dua ib zaug thiab muab tso hluav taws.
Kauj ruam 4
Txo cov cua sov hauv qab lauj kaub kom tsawg. Tam sim no koj tuaj yeem tso zaub: tev dos, carrots, zaub kav thiab zaub txhwb qaib. Npog lub lauj kaub nrog lub hau thiab ua noj rau ob xuab moos tshaj qhov uas kub tsawg heev. Txhua lub sijhawm no, dej yuav tsum tau rhaub yuav luag tsis tiav.
Kauj ruam 5
Tom qab ob teev, muab cov txuj lom rau hauv saucepan thiab lub caij nrog ntsev. Lub broth yuav tsum yog ntsim thiab zoo salted. Ua noj rau lwm teev rau ntawm qhov kub tsawg heev.
Kauj Ruam 6
Siv rab rawg txiav qhov ncauj rau koj tus nplaig. Yog tias qhov txiaj ntsig tsis yog, nws yuav lo tau yooj yim. Tsis txhob tua lub qhov cub. Txias rau tus nplaig nyob hauv qhov dej txias rau ob mus rau peb feeb.
Kauj Ruam 7
Daim tawv yooj yim tshem tawm los ntawm tus nplaig txias. Tshem nws los ntawm txiav nrog rab riam nyob rau hauv qhov chaw nyuaj. Tom qab ntawd muab tso rov qab rau hauv lub lauj kaub. Ua kom kub dua kom coj cov kua nqaij mus rau lub rhaub kom sai. Tom qab ntawd, tua lub qhov cub tag nrho thiab tawm ntawm tus nplaig npaj hauv lub si li 15 feeb.
Kauj ruam 8
Qhov delicacy tuaj yeem txiav thoob cov nplej thiab muab qhov kub lossis txias li ua khoom noj txom ncauj lossis ua ib qho zaub mov noj nws ib leeg. Koj tuaj yeem ua rau aspic los ntawm tus nplaig lossis, muab nws txiav ua tej daim me me, siv nws hauv cov zaub nyoos.
