Irga yog tsob ntoo uas muaj lub ntsej muag me me-dub lossis liab-paj yeeb maum me nrog lub paj tawg paj. Jams, kev lees paub, thiab marmalades yog tsim los ntawm irgi, tab sis cov cawv hauv tsev ua los ntawm cov txiv ntoo no tshwj xeeb tshaj yog.
Nws yog qhov tsim nyog
- Daim ntawv qhia tus naj npawb 1:
- - irgi berries;
- - qab zib;
- - dej.
- Daim ntawv qhia tus lej 2:
- - 1 liter ntawm irgi kua txiv;
- - 2 liv dej;
- - 1 kg suab thaj.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Daim ntawv qhia tus naj npawb 1
Zuaj cov siav ntawm cov txiv ntoo thiab roj ua kom sov li 70 ° C, tawm hauv cov txiv hmab txiv ntoo rau ib hnub. Tom qab ntawd nyem cov kua txiv tawm ntawm sirga los ntawm cheesecloth. Sib tov nws nrog tib cov dej thiab ntxiv 400 grams granulated qab zib rau 1 liter ntawm kua txiv. Do cov kua txiv thiab qab zib kom zoo thiab hliv nws rau hauv lub raj mis fermentation, npog nws nrog yas qhwv thiab muab tso rau qhov chaw sov.
Kauj ruam 2
Tom qab peb lub lis piam, lim cov dej haus thiab muab nchuav rau hauv lub taub ntim huv. Foob thiab cia rau hauv qhov chaw txias, tsaus rau peb lub hlis. Thaum lub sijhawm no, cov cawv irgi yuav tiav siab. Caw lub tiav cawv thiab hliv rau hauv lub hwj iav. Koj yuav tsum khaws cov dej hauv lub tub yees lossis cellar.
Kauj ruam 3
Daim ntawv qhia tus lej 2
Nqa dej kom npau npau thiab ntxiv cov roj qab zib rau nws. Simmer lub qab zib syrup tshaj li tsawg tshav kub, stirring tas li rau 15 feeb.
Kauj ruam 4
Nyem cov kua txiv tawm ntawm cov yergi uas siav thiab ua ke nrog cov phoov. Ncuav cov kua rau hauv lub raj mis iav loj thiab ntsaws nrog lub ntsaws nrog qhov uas koj xav tau ntxig rau hauv lub taub roj hmab kom tshem tawm cov roj. Muab qhov kawg ntawm lub tog raj tso rau hauv ib lub taub dej.
Kauj ruam 5
Tom qab ob peb lub lis piam, thaum cov kua txiv hmab txiv ntoo hloov ua lub teeb xim, lim thiab hliv rau hauv lwm lub raj mis. Cork nws kaw ntom nti thiab tso rau hauv qhov chaw tsaus rau peb lub hlis. Tom qab ntawv lub raj mis sirgi.
