Qab zib fudge yog dav siv nyob rau hauv kev dai kom zoo nkauj thiab muaj ntau yam kev xaiv. Siv cov ntawv qhia yooj yim, koj tuaj yeem ntxiv qee yam khoom noj los hloov cov saj thiab xim ntawm lub fondant. Nws lub ntsiab kom zoo dua nws cov yas ntau dua, hauv qhov sib piv rau ci, vim nws qhov kev ua kom khov sai. Koj tuaj yeem ua kom zoo nkauj nyob hauv tsev tsuas yog ua tau zoo ntawm kws ua zaub mov kws pastry yog tias koj ua raws li cov lus qhia nruj me ntsis.
Nws yog qhov tsim nyog
-
- Qab zib 200 gr
- Dej 100 ml
- Citric acid nyob rau qhov ntxeev ntawm rab riam (li ntawm 1/10 tsp)
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Muab cov piam thaj tso rau hauv ib lub thoob me me thiab npog nrog dej kub.
Ua noj cov kua qab qab zib ntau dua thaum tshav kub tsawg thiab simmer.
Kauj ruam 2
Ntxiv cov kua txiv citric acid rau cov kua txiv ua tiav thiab do kom txog thaum cov yaj tas.
Txias lub phoov, nplawm tsis tu ncua, los ntawm kev poob qis rau hauv lub lauj kaub ntim rau hauv ib lub taub dej txias, ua kom lub cev kub.
Kauj ruam 3
Whisk lub chilled syrup kom txog thaum uas ib tus dawb loj loj yog tsim.
Thaum cov pawg pib hloov nws cov qauv mus rau txoj kev xoob xoob, nres.
Siv cov kua qab zib tiav rau kev ua kom zoo nkauj pastries, cua sov me ntsis, rau kev thov.
