Qee lub sij hawm koj xav pamper koj tus kheej thiab cov neeg koj hlub nrog tsis noj qab nyob zoo, tab sis cov zaub mov qab heev. Fried qos yaj ywm yog cov zaub mov zoo li no xwb. Txhawm rau kom nws tig tawm nrog lub crispy crust thiab tsis poob sib nrug los ntawm qhov kawg ntawm kev ua noj ua haus, koj yuav tsum paub ob peb yam hauv kev noj nws li cas.
Npaj mus rau Fry qos yaj ywm
Txhawm rau qhov tshwm sim ntawm kev ua zaub mov kib qos yaj ywm rau koj, koj yuav tsum tau xaiv lub tsev faus khov. Aluminium thiab Teflon cov lauj kaub nrog nyias phab ntsa yog twv yuav raug hu tsis haum rau lub hom phiaj no. Nyob rau hauv cov lauj kaub, thaum muaj cua sov, cov qos yaj ywm hlawv, thiab hauv qeeb, lawv tsis kib. Xaiv qhov hnyav, tuab-phab ntsa yias kom nws tuaj yeem tuav qee qhov kub. Muaj ntau cov kws ua zaub ua mov tau sau tseg tias ib lub lauj kaub hlau cam yog qhov zoo rau kev ua noj ua haus qos yaj ywm. Txhawm rau cov qos yaj ywm kib kom zoo ib yam, nws yog qhov zoo dua uas muab lub lauj kaub kib nrog lub taub loj dua.
Xaiv txoj hauv kev xaiv cov qos yaj ywm yog qhov tseem ceeb kom tau txais ib txoj yas ci. Tsis txhob noj qos yaj ywm dawb - lawv rhaub zoo, tab sis lawv tsis haum rau kib. Nws yog qhov zoo dua rau xaiv ruaj nrog nrog daim tawv nqaij liab. Cov kab no muaj cov ntsiab lus nruab nrab cov hmoov txhuv nplej siab, yog li nws yog qhov tsim nyog nrog rau kib.
Txoj kev uas cov qos yaj ywm hlais cuam tshuam rau saj ntawm cov zaub mov tiav. Yog tias cov nplais loj dhau, cov hmoov txhuv nplej siab yuav nthuav tawm. Qhov kev xaiv zoo tshaj plaws yog voj voog lossis halves ntawm lub voj voos, nrog rau cov txhaws tuab 1-2 hli tuab.
Secrets ntawm txawm ci
Tso cov tws qos yaj ywm rau hauv cov roj sov. Yog hais tias lub butter yog txias, lub qos yaj ywm yuav ua noj, tab sis yuav tsis muaj Golden crust.
Yuav tsum muaj roj txaus nyob rau hauv lub lauj kaub kom nws qib mus txog nruab nrab ntawm cov qos yaj ywm, txheej uas yuav tsum tsis pub tshaj 5 cm. Nws yog ib qho tseem ceeb uas txhua daim chwv me me kov cov lauj kaub tsawg kawg yog nrog ib sab. Tom qab ntawd daim ntaub roos yuav tig rov los zoo li tsis sib thooj.
Rau thawj ob peb feeb, cov qos yaj ywm yuav tsum kib dhau qhov sov siab. Tom qab ntawd cov cua sov yuav tsum muab txo kom tsawg mus rau nruab nrab thiab kib rau lwm 2-3 feeb. Do cov qos yaj ywm, tab sis tsis dhau ib ntus - peb zaug txaus thaum lub sijhawm ua noj kom tag. Thaum twg txhua lub hlais kub, qhov no txhais tau tias cov qos yaj ywm yuav npaj tau hauv 2-3 feeb. Nyob rau theem no, zaub mov yuav tsum tau salted thiab, yog tias xav tau, npog nrog lub hau.
Cov Lus Qhia Ua Noj Ua Qab Chips
Txhua tus niam tsev paub txog qee yam zais uas ua rau nws qos yaj ywm tshwj xeeb. Tsuas yog kev coj ua yuav pab koj pom koj txoj kev ua noj. Tab sis muaj cov tswv yim dag uas tau dhau los ua pov thawj los ntawm ntau dua ib tus kws ua noj ua haus uas yuav pab koj ua tiav thawj zaug hauv kev ua noj kib qos yaj ywm.
Txhawm rau cov qos yaj ywm tiav kom tsis txhob muaj cov hmoov txhuv nplej siab, tso cov hlais me me tso rau hauv dej txias thiab tawm li ib nrab ib teev. Tom qab ntawd, cov qos yaj ywm yuav tsum tau muab tawm thiab ziab.
Yog tias koj xav tau qos yaj ywm rau kib sai sai, cov npaj siav nyoos yuav tsum muab tso rau hauv cov dej npau thiab tom qab ntawd qhuav kom huv.
Txhawm rau kom muaj lub ntsej muag ua xim daj, cov qos yaj ywm tuaj yeem xyaw nrog hmoov.
Yog tias koj nyiam kib qos yaj ywm nrog dos, koj yuav tsum kib lawv cais, thiab ntxiv rau 1 feeb ua ntej cov qos yaj ywm npaj tau.
Fried qos yaj ywm yuav tsum tsis txhob muaj ntsev rau thaum pib ua noj, vim tias nws yuav cia cov kua txiv hmab txiv ntoo tawm thiab tsuj, thiab cov khoom tawg yuav tsis tshwm sim.
Xav txog tag nrho cov nuances no, kib qos yaj ywm yuav saj qab, thiab ua noj lawv yuav tsis siv sijhawm ntau thiab lub zog.
