Barley los yog hlaws barley yog tsim los ntawm barley, hom ncuav mog qab zib no yog ib qho ntawm feem ntau, txawm hais tias niaj hnub no nws tau siv tsawg dua. Barley muaj cov lej muaj txiaj ntsig zoo rau tib neeg kev noj qab haus huv, nws muaj ntau cov vitamins thiab minerals. Barley porridge yog siav rau ntev, txog ib teev.
Lub hlaws barley yog dab tsi?
Lub hlaws barley lossis hlaws barley yog tsim los ntawm barley. Nov yog qhov kev coj noj coj ua thaum ub uas tau paub rau tib neeg txij li thaum tib lub sij hawm li nplej. Barley yog cov khoom noj khoom qab zib heev thaum yav dhau los, nws hlob zoo nyob rau txhua qhov chaw, nws tuaj yeem cog txawm nyob hauv qhov chaw tsis muaj huab cua txias lossis hauv kev hla suab puam. Nws tau siv los ua cov npluag ntawm ntau yam grinds, hmoov rau ua ncuav, thiab siv nws los ua kev ntsuas kev hnyav. Niaj hnub no barley yog qhov deb ntawm dhau los ua qhov dav li nws tau siv - tsuas yog hauv kev tsoo nws yog nquag siv, tab sis barley tsis yog nrov dua li, thiab nyob rau hauv vain.
Hlaws barley yog tsim los ntawm cov pob kws tsob ntoo, uas tau tev tawm ntawm lub plhaub (lawv cov khoom seem tuaj yeem nyob rau ntawm cov noob nplej, uas tsuas yog ntxiv rau nws cov txiaj ntsig, txij li lawv muaj cov tshuaj fiber). Cov hlaws ceg hlaws muaj cov duab npawv, cov xim dawb-daj, ua tsaug uas cov groats tau txais lawv lub npe - lo lus Fabkis "perle" yog txhais ua "hlaws".
Cov txiaj ntsig ntawm barley
Hlaws barley muaj qhov tseeb ntawm cov vitamins, ua tsaug uas porridge yog suav hais tias yog ib qho ntawm qhov tseem ceeb tshaj plaws. Cov no yog cov vitamins B, suav nrog B12, B6, B9, cov vitamins A, E, D thiab niacin. Yog li, cov hlaws barley ua cov tshuaj antioxidant, txhawb kev tsim cov hemoglobin hauv cov ntshav, ua kom txoj haujlwm ua haujlwm ntawm cov hlab ntsha tsis zoo, thiab txhim kho qhov muag pom.
Pearl barley muaj ntau cov amino acids thiab muaj txiaj ntsig cov ntsiab lus tseem ceeb. Lysine nyob rau hauv nws cov muaj pes tsawg leeg koom nrog kev tsim cov collagen hauv tib neeg lub cev, uas muaj cov txiaj ntsig zoo ntawm daim tawv nqaij thiab tiv thaiv kev laus thaum ntxov.
Barley porridge yog qhov zoo rau lub plab, soothes nrog exacerbation ntawm mob txhab, nws raug nquahu rau cov neeg mob nrog mob ntev. Nws muaj cov fiber ntau, uas tsis yog nqus los ntawm lub cev, tab sis ntxuav txoj hnyuv thiab txhim kho kev zom zaub mov. Barley yog qhov muaj txiaj ntsig zoo rau cov neeg uas nrhiav kev tshem ntawm cov phaus ntxiv.
Yuav ua li cas ua noj barley?
Hlaws barley feem ntau yog siv rau kev ua noj ua haus porridge. Nws muaj ib qho tsis txaus: nws siv sijhawm ntev loo ua noj. Nws siv sijhawm li 50 feeb rau cov noob taum kom npau npau zoo, tab sis nws zoo dua los tsau cov cereals hauv cov dej txias ua ntej kom lawv o. Rau qhov no, ob lossis peb teev yog txaus, tom qab uas dej tso dej, cov cereals tau nchuav nrog cov dej rhaub thiab muab tso rau hluav taws. Porridge yog siav kom txog thaum muag muag. Txhawm rau ntxiv qhov tsw qab, koj tuaj yeem tso cov butter lossis kua zaub hauv cov barley.
Pearl barley ntxiv rau cov kua zaub, tshwj xeeb tshaj yog nyob rau hauv pickle. Nws tuaj yeem siv los hloov cov txhuv thaum npaj pilaf.
