Txhawm rau ua cov poov xab poov xab zoo rau pies, koj xav tau brew zoo. Nws tsis yog qhov nyuaj rau npaj nws, tab sis rau qhov no nws yog ib qhov tsim nyog yuav tau saib qhov ntsuas tsis txaus ntawm cov khoom xyaw thiab nco ntsoov ntxiv kua ntawm ib qho kub.
Nws yog qhov tsim nyog
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- Txog 2 ntu tsom iav ntawm sifted hmoov nplej
- 1 rab ntsev ntsev
- 1 tablespoon qab zib
- poov xab qhuav - 1 rab diav uas tsis to top
- 50 ml zaub los yog butter
- 250 ml dej los yog mis.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Pib lub khob noom cookie. Ua li no, hauv ib lub taub ntim nrog tsawg ntim tsawg kawg 0.5 liv, sib tov 1 tablespoon suab thaj thiab 1 teaspoon ntawm poov xab qhuav. Ncuav 50 ml mis los sis dej hla qab zib thiab poov xab, qhov kub ntawm cov kua yuav tsum nruj me ntsis los ntawm 30 txog 40 degrees, txwv tsis pub cov poov xab tsis ua haujlwm. Yog tias tsis muaj tus pas ntsuas kub hauv tsev, qhov ntsuas kub yuav txiav txim siab los ntawm ntswj tus ntiv tes rau hauv cov kua. Ntawm qhov kub txog 30-40 degrees - dej lossis mis nyuj yog kub, tab sis tsis hlawv daim tawv nqaij.
Kauj ruam 2
Tawm hauv lub khob noom cookie rau 15-30 feeb thiab tos kom txog thaum nws lub ntim tau nce txog li 2-3 zaug. Maj mam nplawm lub khob noom cookie uas tau nce lawm, nchuav rau hauv nruab nrab-ntim cov taub, lub khob hlau nrog lub tog siab yog qhov zoo tshaj plaws rau qhov no. Ntxiv 200 ml ntawm mis sov los yog dej, 1 me nyuam ntsev ntsev thiab 50 ml ntawm cov roj zaub, los yog tib cov roj yaj (koj tuaj yeem ntxiv lwm cov rog, piv txwv li: margarine, pob kws, txiv roj). Sib tov tag nrho cov khoom xyaw kom huv si.
Kauj ruam 3
Maj mam ntxiv hmoov ntxiv rau qhov tshwm sim uas loj thiab zuaj nws kom txog thaum nws nres mus rau hauv koj txhais tes. Qhov no yuav xav tau txog 2 khob ntawm ob-hmoov sib xyaw. Lub khob noom cookie tau tuaj yeem siv tam sim rau kib ncuav, tab sis nws zoo dua cia nws sawv rau lwm 20-30 feeb. Nyob rau lub sijhawm no, lub khob noom cookie tseem yuav sawv thiab ua fluffy ntau. Nco ntsoov tias cov roj ua khob noom cookie saum cov roj zaub thiab npog lub khob rau saum cov phuam lossis ib lub hnab nyias, qhov no yog qhov tsim nyog kom nws tsis txhob qhuav thaum nws sawv.
Kauj ruam 4
Knead lub khob noom cookie zoo dua ntxiv ua ntej kib. Tom qab ntawd koj yuav tsum hloov nws los ntawm lub khob mus rau lub rooj tsav nkoj me me lossis cov chav ua noj thiab faib nws ua tej feem. Koj yuav tsum kib cov ncuav qab zib hauv cov roj ntau ntau, hauv qhov no lub khob noom cookie yuav tsis hlawv, thiab cov txiv ncuav yuav ua nplaim thiab ci.
