Cws yog qhov zoo los ntawm antioxidants thiab selenium. Lawv muaj cov saj zoo thiab zaub mov muaj txiaj ntsig. Ib feem plaub ntawm cov nqaij nruab deg uas noj hauv lub ntiaj teb yog los ntawm cov khoom noj ua haus no.
Keeb kwm me ntsis
Cw cw muaj feem cuam tshuam nrog cov roob ris thiab cov cw. Lawv nyob rau yuav luag txhua lub ces kaum ntawm lub ntiaj teb thiab sib txawv ntawm cov xim, qhov loj me thiab tsos. Tus Tsov Ntxhuav feem ntawm cov pob txha tsiaj no yog yam siv tau.
Cov ntawv qhia ua zaub mov noj thiab thawj txoj hauv kev ntawm kev txua ntses yog tau piav nyob rau hauv cov phau ntawv Greek thiab txheej thaum ub. Hauv cov hnub ntawd, lawv tau ntes me me - ntawm tes los yog siv cov ntxiab tshwj xeeb. Tau ntev, cw tau suav hais tias yog kim kim thiab tsis tshua muaj cov zaub mov zoo.
Tam sim no lawv raug ntes nrog ntaiv lossis nce hauv liaj teb. Cw cw yog artificially bred hauv Southeast Asia, South thiab North America, Australia. Nyob rau ntawm Lavxias 'cov lus yog feem ntau cov neeg nyob hauv qab teb cov liaj teb. Cov kab vaum me tshaj yog cov neeg nyob hauv dej hiav txwv txias, thiab cov loj tshaj yog cov neeg nyob hauv cov dej sov sov.
Dab tsi yog cov txiaj ntsig ntawm cws
Cw txawv. Txawm li cas los xij, feem ntau ntawm cov neeg sawv cev ntawm cov khoom ua rau pob txha no yog cov leeg plab, uas yog hu ua tus Tsov tus tw. Txhua yam ntawm cov crustaceans yog suav tias yog qhov khoom muaj txiaj ntsig ntawm cov protein. Hauv cov nqaij nyoo ua kua, nws yog li ntawm 14 txog 20%. Nyob rau tib lub sijhawm, nws yog devoid ntawm coarse connective fibers thiab yog zoo yaim yam tsis tsim kev thauj khoom tsis tsim nyog ntawm qhov enzyme system.
Cw cw yog cov ntsiab lus tseem ceeb ntawm astaxanthin, muaj cov tshuaj tiv thaiv muaj zog. 100 gram ntawm cov cw nqaij muaj txog li 4 mg ntawm qhov khoom noj no. Astaxanthin muaj txiaj ntsig zoo rau kev tiv thaiv kev tiv thaiv kab mob, mob qog ntshav qab zib thiab mob ntshav qab zib mellitus.
Nws yog astaxanthin uas muab cws cov yam ntxwv liab-liab xim.
Cw nqaij yog nplua nuj nyob rau hauv selenium, uas yog qhov tsim nyog rau kev tiv thaiv ntawm cov hlab plawv pathologies thiab rau kev ua haujlwm tsis zoo ntawm cov hlab ntsha. Selenium los ntawm cw yog zoo nqus los ntawm tib neeg lub cev.
Dua li ntawm qhov tseeb hais tias cov nqaij ntawm cov crustaceans no muaj cov roj (cholesterol), nws yog suav hais tias yog qhov zoo ntawm Omega-3 fatty acids. 100 grams cws muaj txog 360 mg ntawm cov tshuaj no.
Los ntawm 100 grams cws, koj tuaj yeem tau txais cov txiaj ntsig niaj hnub ntawm cov amino acid tryptophan, ib peb lub hlis twg ntawm cov cai ntawm cov vitamins B12, 20% - hlau, 15% - phosphorus, 11% - zinc.
Muaj pes tsawg calories nyob hauv cw
Cw nqaij muaj kev phom sij ua rau lub duav. Yuav ua li cas cov crustaceans tsis pub, txawm nyob hauv cov kab mob zoo tagnrho, yog muaj roj. Txawv sib txawv ntawm cov crustaceans muaj los ntawm 0.7 txog 2.3 gram roj. Lawv cov calories ntau nyob ntawm 70 txog 115 calories rau 100 grams. Rau kev sib piv, cov nqaij qaib mis hau yog tsawg kawg yog ob zaug kom ntau hauv calories.
Qhov ua noj ua haus tsawg ua nrog tus cws, qhov khoom noj khoom haus ntau yuav khaws cia rau hauv nws. Qhov kev xaiv zoo tshaj plaws yog kom ncu cov crustaceans no. Hauv qhov no, lawv cov ntsiab lus calorie yuav tsawg heev.
