Tsis ntev dhau los no, txoj cai tshiab ntawm kev muag dej cawv haus tau dhau los hauv tebchaws Russia. Nws txwv tsis pub muag cawv ib zaug thaum ib hmos. Hauv qhov no, kev sib cav tau tshwm sim txog seb puas yog cov cawv npias yog suav tias yog khoom lag luam hu ua kev haus cawv.
Lo lus "npias" txhais li cas?
Txhawm rau kom nkag siab tias tsis yog dej cawv npias yog cov khoom muaj cawv, ib qho yuav tsum txhais cov dej cawv xws li npias. Raws li tsab xov xwm ntawm txoj cai ntawm kev tswj ntawm qhov hloov thiab tsim cov dej cawv ethyl lossis cov khoom muaj cawv, nrog rau kev tswj hwm kev siv cov khoom no (uas, los ntawm txoj kev, tsis tham txog kev faib tawm cov npias. mus rau "tsis muaj cawv" thiab "dej cawv"), koj tuaj yeem nyeem hais tias npias yog cov khoom muaj cawv uas suav nrog ethyl cawv tsim thaum lub sijhawm fermentation ntawm npias wort tsim los ntawm brewing malt.
Tsis tas li, npias muaj hops, dej, brewer cov poov xab, tshuaj tsw qab thiab tsw qab ntxiv.
Kev pom zoo, hauv tsab xov xwm no, npias yog cov dej cawv ua tiav, uas tsis pub ntau tshaj 0.5 feem pua ethyl cawv. Thiab cov dej cawv tsis yog npias yog npias nrog cov dej cawv ib cawv tsawg dua 0.5 feem pua. Thiab lawv tsim nws los ntawm kev tshem tawm cov dej cawv ethyl los ntawm cov khoom ua tiav cawv uas muaj cawv. Los ntawm tag nrho cov saum toj no, peb tuaj yeem xaus: txij li lub npias tsis haus cawv muaj tsawg dua 0.5 feem pua ethyl cawv, tom qab ntawd, los ntawm txhais, cov dej haus no tsis yog cov khoom lag luam cawv.
Txawm li cas los xij, raws li tib lub ntsiab txhais, xws li haus tsis tuaj yeem hu ua npias.
Thiab tseem, cov tuam ntxhab hu cov dej haus npias no, thiab, yog li ntawd, los ntawm cov ntsiab lus txhais ntawm npias, cov dej cawv tsis yog cawv yuav suav hais tias yog cov khoom lag luam cawv.
Hauv qee lub khw muag khoom, cov cawv tsis muaj cawv yuav muaj peev xwm yuav txawm tias thaum hmo ntuj, raws li cov neeg muag khoom hais tias tsis muaj cawv nyob hauv cov cawv no. Yog tias cov khw muag khoom no tau txiav txim tsis pub cais cov npias tsis yog cawv muaj cov khoom lag luam cawv, nws qee zaum muag txawm tias me nyuam yaus. Nws hloov tawm tias tus menyuam uas tsis tau txog lub hnub nyoog feem ntau tuaj yeem mus rau hauv thiab yuav ib qho dej haus tsis muaj cawv. Xws li qhov xwm txheej yog categorically txaus ntshai, vim hais tias txawm 0.5% cawv nyob rau hauv txhua tus tuaj yeem ua rau muaj kev rau txim loj yog tias koj haus ntau tshaj ib tug muaj peev ntawm npias, tab sis ob peb.
Cov nyhuv ntawm cov cawv tsis thooj cawv rau tib neeg lub cev
Thaum noj rau hauv cov khoom me me, kwv yees li 0.5 litres hauv ib hnub, npias ua qhov ua haujlwm ntawm cov ntsiab lus thiab vitamins. Nws muaj cov txiaj ntsig zoo xws li cov protein, saccharides, cov ntsiab lus bioenergetic. Tab sis vim muaj qhov tsis sib xws hais tias npias tsis yog ib qho dej cawv, nyob rau hauv cov hnub tsis ntev los no nws tau dhau los ua kev tsim txom. Vim tias muaj qhov tsis lees paub rau txoj kev haus no, qee cov neeg txhim kho kev quav cawv. Hauv qhov no, cov cawv tsis haus cawv tuaj yeem ua lwm txoj hauv kev haus dej haus cawv. Nws muaj tag nrho cov as-ham thiab ib qho me me ntawm ethyl cawv.
Cov kws tshawb fawb los ntawm Nyij Pooj tau ua pov thawj tias npias txhim kho lub cev tiv thaiv kev tiv thaiv hluav taws xob. Nws tau pom tias tom qab 0.5 liv ntawm qaug cawv lub npias, qhov ntau ntawm cov chromosomal kev puas tsuaj los ntawm X-ray irradiation txo qis li ntawm 34%. Qhov no yog vim muaj kev sib xyaw ntawm cov tshuaj lom xyoob ntoo uas muaj nyob hauv dej nrog cawv.
