Cov lus tuaj yeem hu ua qab. Nws cov nqaij yog khoom noj khoom haus, nyuj nyoos thiab muag. Hauv kev ua noj, nqaij nyug lossis nqaij nyuj ntau dua siv, nqaij npuas - tsawg dua. Tus nplaig tuaj yeem raug hlais, txiav ua tej daim me me thiab ntxiv rau aspic. Nws tseem tuaj yeem hloov cov nqaij hauv cov zaub nyoos.
Nws yog qhov tsim nyog
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- "Viennese":
- tus nplaig - 500g;
- nceb - 100g;
- ntsuab zaub xam lav - 200g;
- pickled cucumbers - 2 pcs;
- zaub qhwv - 200g;
- vinegar - 1 tablespoon;
- zaub roj - 40g.
- Nrog ceev:
- tus nplaig - 1pc;
- qij - 2 cloves;
- walnuts - 100g;
- mayonnaise.
- Cocktail zaub xam lav:
- tus nplaig - 50g;
- liab pickled peppers - 20g;
- cov kaus poom ntsuab peas;
- mayonnaise.
- Daim duab:
- tus nplaig - 150g;
- dos - 1pc;
- carrots - 1pc;
- beets - 1pc;
- celery paus;
- ntsuab zaub xam lav;
- anchovies;
- txiv lws suav;
- mayonnaise.
- Nrog nceb thiab nqaij qaib:
- nqaij qaib hau - 200g;
- cov nceb tshiab - 100g;
- tus nplaig - 300g;
- celery paus - 1pc.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
"Viennese". Yaug cov nceb thiab hau hauv cov dej qab ntsev. Ntuav nyob rau hauv ib tug colander. Quav cov zaub qhwv thiab tso rau hauv nruab nrab ntawm lub phaj. Sab saum toj nrog tws ntsuab zaub xam lav, tus nplaig hau, nceb thiab pickles hauv daim ntawv ntawm chrysanthemum. Lub caij nrog ntsev thiab kua txob. Lub caij cov zaub xam lav nrog roj thiab vinegar.
Kauj ruam 2
Nrog ceev. Yaug koj tus nplaig kom huv si hauv qab dej, rhaub kom txog thaum kev sib tw thiab tshem tawm zaj duab xis. Quav kom zoo, hla cov qij los ntawm nias. Ua ke cov khoom xyaw thiab sprinkle nrog tws walnuts rau saum. Lub caij nrog ntsev thiab kua txob rau saj. Lub caij cov zaub xam lav nrog mayonnaise thiab garnish nrog tshuaj ntsuab tshiab.
Kauj ruam 3
Caws qaib zaub xam lav. Txiav tus nplaig hau thiab kua txob liab coj los ua ib daim hlab. Qhov chaw nyob rau hauv ib lub vase, sprinkle nrog nyob kas poom los ntsuab peas thiab lub caij nrog mayonnaise. Lub caij nrog ntsev thiab kua txob rau saj. Garnish nrog finely tws tshiab tshuaj ntsuab nyob rau sab saum toj.
Kauj ruam 4
Figaro. Tso lub lauj kaub rau ntawm lub qhov cub rau saum qhov cub thiab tso cov carrots, dos, kua txob dub thiab ntxuav tus nplaig rau hauv. Ua noj tshaj li tsawg cua sov kom txog thaum kev sib tw. Tso rau hauv qhov dej txias thiab tev tawm ntawm daim kab xev. Tom qab ntawd muab tus nplaig rov qab rau hauv lub si, coj mus rau rhaub thiab tshem tawm. Tso hauv tub yees thiab txiav rau hauv ib daim hlab. Txiav lub celery paus thiab simmer nyob rau hauv maj mam salted dej. Raub cov beets. Txiav tag nrho cov khoom xyaw rau hauv ib daim hlab, do thiab lub caij nrog mayonnaise. Tev lub txiv lws suav, tsuav kom zoo thiab sab saum toj nrog zaub xam lav.
Kauj ruam 5
Nrog nceb thiab nqaij qaib. Txheeb cov nceb tshiab, yaug hauv qab dej thiab rhaub. Tom qab ntawd quav nyob rau hauv ib tug colander thiab ncuav tshaj nrog dej txias. Zev tus nplaig los ntawm zaj duab xis thiab rhaub nws hauv ntsev dej kom txog thaum kev sib tw. Txiav tag nrho cov khoom xyaw zaub xam lav rau hauv cov nyias nyias. Npaj khaub ncaws. Ua li no, sib txuas mayonnaise, txiv qaub thiab kua qaub cream. Pov pov cov zaub xam lav thiab garnish nrog lub txiv qaub sib xyaw thiab cov tshuaj ntsuab tshiab.
