Tim Nkij teb chaws tuaj yeem raug hu ua ob qho tib si menyuam txaj ntawm ib qho kev paub zoo kawg nkaus kev coj noj coj ua thaum ub nrog cov vajtswv Olympic, thiab qhov chaw nruab nrab ntawm kev coj noj coj ua txawv. Nws yog tsis yooj yim sua kom xav txog ib yam khoom uas Greek cov kws ua zaub mov noj yuav tsis yog tus tswv. Muaj tag nrho cov xwm txheej rau kev tsim khoom ua noj ua haus.
300 hnub ntawm tshav ntuj nyob rau ib xyoo thiab huab cua muaj huab cua uas koj tsuas yog xav piv nrog lub vaj kaj siab, pab txhawb kev loj hlob ntawm cov zaub tsis muaj kua thiab tshuaj ntsuab, cov txiv ntoo qab zib thiab txiv hmab zoo tshaj. Nws ua rau qab feta cheese los ntawm yaj lub mis thiab txiv ntseej roj, yog ib qho zoo tshaj plaws. Kev nplua nuj ntawm ntses thiab nqaij ntses, tsim nyuj yug tsiaj pub rau koj los ua kev lom zem ntawm lub teb chaws ua noj kom tas.
Cov neeg Greek yog cov neeg tos txais qhua heev thiab lawv nyiam teeb rooj rau ntawm qhov loj loj thiab nrog lawv lub siab tag nrho, txawm tias qhov laj thawj tsis tseem ceeb. Thiab qhov loj tshaj plaws uas yeej tsis nres mus rau kev xav tsis thoob hauv cov zaub mov ntawm lub zos yog qhov yooj yim ntawm cov saj thiab lawv cov kev sib txuas ua ke.
Yuav luag txhua cheeb tsam ntawm lub teb chaws hnub ci muaj nws tus kheej hauv zos hauv chav ua noj.
Ntawm cov Islands tuaj lawv nyiam cov nqaij nruab deg, hauv thaj av lawv noj nqaij ntau dua. Ntawm qhov loj tshaj plaws thiab feem ntau cov kob ntawm Crete, nyiam nyiam yog muab rau cov tais diav uas sib xyaw zaub nrog legumes, nqaij thiab ntau yam ntses. Halkidiki muaj npe nrov rau nws qhov muaj nplua mias ntawm ntau cov nqaij nruab deg.
Lub nroog ntawm Volos muaj ntau cov khoom noj txom ncauj zoo siab rau nrog tshuaj ntsuab hauv zos liqueurs. Hauv Peloponnese, Epirus thiab Thessaly, cov nqaij yog kib keej, cov nqaij hnyuv ntxwm zoo heev thiab cov taum tau ua. Tib lub sijhawm, lawv tus kheej tshwj xeeb yog npaj rau hnub so. Ib qho kua zaub giblet tshwj xeeb nrog cov tshuaj tsw qab uas muaj ntxhiab yog suav tias yog cov zaub mov Easter txwm. Ntawm Christmas, tshwj xeeb qaib cov txwv yog ua haujlwm, uas yog cov khoom txig nrog daim siab zoo thiab ntoo thuv ntoo, lossis nws tuaj yeem yog cov npua nqus, txho ci ci hauv qhov cub kom txog thaum Golden xim av.
Cov ntxhiab ntawm tim Nkij teb chaws yog qhov sib xyaw ntawm cov tshuaj tsw qab ntawm cov tshuaj ntsuab, uas ua tiav lub teeb ntxhiab ntawm rosemary nrog lub freshness ntawm mint, ntsim ntsim ntawm coriander nrog basil thiab parsley thiab, ntawm chav kawm, oregano, qhuav los ntawm lub siab dawb Greek lub hnub. Tias yog vim li cas tib Greek cov zaub xam lav, tseem hu ua horjatiki, yuav tsum tau twv yuav tsum tau saj tsuas yog nyob ntawm no, tsawg kawg yog kev sib piv. Nws zoo tib yam khoom xyaw, zoo tib yam txiv lws suav, dib thiab tswb kua txob. Tab sis txiv ntseej yog amazing, fleshy; txiv roj roj yog qhov freshest, zoo li yog qhov tshiab los ntawm xovxwm, thiab feta, uas melts hauv koj lub qhov ncauj thiab tawm qhov ci kua txiv tshiab lub caij ntuj sov ntawm koj tus nplaig.
Rau cov khoom noj qab zib, cov txiv ntoo huv ua yob ua los ntawm nyias filo puff pastry, nco txog ntawm baklava, tau txais kev pabcuam. Walnuts, almonds, pistachios thiab raisins sau cov khoom ci nrog lub cim saj. Cov neeg Greek tseem nyiam kas fes, tuab thiab uas muaj ntxhiab, uas tau txais kev ua haujlwm hauv khob thiab ib txwm nrog khob dej.
Nws yog tsim nyog tuaj xyuas lub teb chaws zoo no thiab sim lub zos yummy.
