Chokeberry (chokeberry) yog cov txiv hmab txiv ntoo qab thiab zoo nkauj, uas muaj txiaj ntsig zoo rau kev ua tsev hauv tsev. Txawm li cas los xij, cov txiv ntoo uas muaj ntxhiab dub-txiv kab ntxwv tsis muaj kua thiab muaj kua qaub ua kom muaj zog txaus haus. Koj tuaj yeem ua cawv txiv hmab los ntawm chokeberry hauv cov kua txiv, tom qab ntawd chokeberry yuav muab cov saj ntawm cov khoom kawg qhov muaj zog thiab qhov tob, haus dej cawv - qib tsim nyog.
Rowan wine: kev npaj cov khoom nyoos thiab dej ntim
Yuav kom ua cawv txiv hmab los ntawm chokeberry ntawm cov kua txiv, koj yuav tsum xaiv cov txiv apples, tab sis tsis muag rau lub xeev "qos yaj ywm". Cov txiv hmab txiv ntoo yuav tsum tau ua kom huv si, rhaub, hlais thiab dhau ntawm cov kua txiv.
Rau kaum-khob iav ntim uas muaj cov kua txiv tshiab "mus txog ntawm xub pwg", 1 kg ntawm chokeberry yuav txaus. Chokeberry ntxwm yuav tsum tau kneaded nrog ib tug ntoo pestle mus rau lub xeev ntawm gruel thiab sib xyaw nrog kua txiv, tom qab ntawd ntxiv granulated qab zib rau qhov sib xyaw ntawm tus nqi ntawm 200 g ib liter ntawm kua.
Nws yog ib qho tseem ceeb tias thaum cawv yog fermented nyob rau hauv tsev, haus tsis dhau los ntawm lub ntim, yog li koj yuav tsum muab cov hnab looj tes roj hmab lossis ua kom dej ntim yooj yim rau ntawm caj dab ntawm lub raj mis. Nws yog lub hau ntim kaw nrog lub qhov thiab lub hnab roj hmab, qhov kawg ntawm uas tau muab tais rau hauv lub tais nrog dej sawv ntawm nws.
Lub xub ntiag ntawm cov ntoo tshauv hauv roob yuav ua kom nrawm rau lub fermentation ntawm cov kua txiv, thaum lub txiv ntseej txiv ntoo yuav ua lub zog zoo thiab yuav nqus cov kev ncua - cov chokeberry hauv tsev yuav dhau los ua pob tshab.
Pom thiab fwj ntawm rowan caw
Tom qab li ib hlis thiab ib nrab, lub fermentation ntawm rowan caw rau kua txiv kua yuav nres. Lub txiaj ntsig hluas yuav tsum tau ua tib zoo haus nrog lub qhov dej sov, saj thiab qab zib ntxiv rau saj. Txhawm rau kom tso cov cawv caw cov txheej txheem nyob hauv tsev, ntxiv 50 g ntawm vodka lossis 25 g ntawm dej cawv mus rau tag nrho cov ntim ntawm cov kua, thiab tom qab ntawd cia cov dej haus khom rau ob peb lub lis piam.
Thaum kawg ntawm theem no, txiv quav cawv txiv neej yuav tsum tau muab hliv rau hauv lub raj mis huv, corked thiab xa mus rau hauv qhov chaw txias lossis chaw txias. Chokeberry caw ntawm kua txiv hloov tawm me ntsis tart, qab ntxiag qab zib thiab qaub saj thiab tsaus liab xim. Siv tib lub thev naus laus zis, koj tuaj yeem ua dej cawv ua rau kua txiv nrog kua irga, noog cherry thiab roob liab tshauv.
