Pike siav nyob rau hauv qhov cub yog ib qho khoom noj uas qab tshaj plaws uas tsim nyog rau rooj lossis ntawm tsev noj mov. Nov yog peb cov zaub mov txawv: lawv txhua tus tau yooj yim zoo nkauj, thiab qhov txiaj ntsig nco ntsoov ua rau koj, koj tsev neeg thiab koj cov qhua txaus siab.
Pike hauv qhov cub hauv ntawv ci
Txhawm rau npaj cov zaub mov no, koj yuav xav tau pike, 200 grams mayonnaise, ib dos, ib qho zaub ntug hauv paus nruab nrab, ib qho qij ntawm qej, qee cov tshuaj ntsuab, 100 grams ntawm cov txiv ntseej, txiv qaub, txiv lws suav, ntsev thiab kua txob rau saj, thiab ntawv ci.
Ua ntej, peb ntxuav lub pike los ntawm nplai, plab nws. Tom ntej no, Fry lub hauv paus dos thiab carrots hauv paj noob hlis lossis lwm cov roj zaub. Peb pleev cov ntses nrog mayonnaise, muab cov zaub kib rau saum nws. Tsuag nrog kua txiv qaub. Tom qab ntawd peb qhwv nws hauv ntawv ci thiab muab tso rau hauv qhov cub preheated nrog qhov kub txog 220 degrees. Peb tos txog 45 feeb. Tom qab ntawd peb coj nws tawm ntawm qhov cub, cia lub pike txias txias me ntsis thiab muab nws tso rau tag nrho ib qho tais. Koj tuaj yeem muab cov txiv lws suav thiab txiv qaub tso rau saum kom zoo nkauj.
Pike hauv lub tes tsho hauv qhov cub
Txhawm rau npaj cov zaub mov no, koj yuav xav tau pike, dos, ib lub kua txob, ob peb lub txiv lws suav, txiv qaub, cov txuj lom thiab roj ntxiv kom saj.
Ua ntej, zom cov zaub, sau lawv nrog kua txiv txiv qaub. Nws yog qhov zoo tshaj plaws los siv ib nrab ntawm lub txiv qaub txhawm rau tiv thaiv kev nyuaj siab kom tsis txhob dhau qaub. Ntxiv cov txuj lom kom saj thiab sib tov. Tom qab ntawd peb ntxuav cov ntses, txhuam nws nrog ntsev, txuj lom, muab cov khoom sib xyaw ua ntej dhau los ntawm cov zaub hauv, thiab tom qab ntawd kho nws nrog ib yam dab tsi kom thiaj li txhaws tsis poob hauv plab.
Tso lub pike rau ntawm daim ntawv ci los sis ci tais, uas tuaj yeem muab garnished nrog txiv qaub hlais. Peb ntim txhua qhov no hauv ib lub hnab, khi nws, tawm qhov nyob rau hauv ib feem ntawm sab sauv. Muab nws tso rau hauv qhov cub txias thiab tig rau nws. Cov zaub mov ci rau 40 feeb ntawm 200 degrees tom qab ua kom sov.
Ntses royally (pike version)
Cov zaub mov nto moo thiab ntxim nyiam tshaj plaws no tsis yog npaj los ntawm pike, tab sis kuj los ntawm lwm hom ntses, xws li ntses liab, ntses liab, sturgeon, pike perch, trout thiab lwm yam. Tab sis, kom koj tsis muaj kev ua xyem xyav, peb nco ntsoov tias kev xaiv pike yog qhov zoo heev.
Rau kev ua noj, koj yuav xav tau pike (nyiam dua 2-3 phaus), ib phaus ntawm nceb, ob lub carrots, ob lub dos, ob peb diav roj zaub, txiv qaub, ntsev, kua txob dub (koj tuaj yeem ua yam tsis muaj nws), coriander (kuj tseem saj), cream.
Ua ntej tshaj, tsuav cov nceb, kib lawv hauv lub lauj kaub. ntawm qhov kawg ntawm frying, ntxiv finely tws dos rau lawv, thiab ces grated carrots. Ntsev, kua txob, noj cov khoom sib tov rau ob peb feeb ntxiv, tom qab ntawd ntxiv qab zib thiab sib tov.
Peb ntxuav cov ntses. plab, thaum tawm hauv lub taub hau thiab Tail, ntxuav. Peb qhuav nws. Sab hauv, peb ua qhov sib sib zog nqus me me thiab muab ib lub txiv qaub tso rau hauv lawv, yav dhau los txiav rau hauv plaub ntu lossis ib nrab ntawm cov nplhaib. Ntsev, nphoo nrog cov txuj lom. Qwj nrog nceb. Peb muab cov ntawv phais ua kom lub nrawm tsis tawm.
Peb qhwv cov ntaub thaiv hauv cov ntawv ci thiab qhov chaw hauv qhov cub (160 degrees). Peb ci ib teev. Rau qhov kawg ntawm lub sijhawm no, qhib cov ntawv ci, nce qhov kub me ntsis (txog 200 degrees) thiab ci kom txog thaum xim av xim av. Ua cov khoom pleev zoo nkauj nrog cov txiv qaub ntsuab, zaub, nceb, capers, txiv ntseej thiab lwm yam zoo.
