Cov tub ntxhais hluas zucchini siav raws li daim ntawv qhia no hloov tawm mus ua heev six thiab kev sib tw, tsis muaj zuj zus tshaj li maj mam salted cucumbers. Xws li cov khoom noj txom ncauj npaj tau yooj yim yuav tsum tau muab hauv lub tub yees rau txhua tus niam tsev.
Cov khoom xyaw rau kev npaj ntawm maj mam salted zucchini:
- 1 kg ntawm zucchini me me (nws yog qhov tseem ceeb siv cov hluas zucchini, tsis pub ntev tshaj 10 centimeters);
- txog 1 liter dej;
- 0.1 kg ntawm granulated qab zib;
- 0.1 liter ntawm vinegar (zoo dua li Kua cider);
- 1, 5 diav ntsev;
- ob peb sprigs ntawm tshiab dill;
- 3-4 peas ntawm cov kua txob dub;
- txuj lom sib txawv los saj: cloves, coriander lossis mustard noob.
Ua noj maj mam salted zucchini:
1. Ua ntej tshaj plaws, rau kev npaj maj mam salted zucchini, koj yuav tsum ua tib zoo xaiv zaub. Zucchini yuav tsum yog tshiab, ruaj, dawb los ntawm tsis xws luag. Nws kuj tseem ceeb heev uas lawv yuav luag zoo tib yam ntev.
2. Xaiv cov zucchini yuav tsum ntxuav kom zoo thiab txiav sab nraub qaum, qhov twg tus Tsov tus tw yog.
3. Npaj cov zucchini tag nrho rau hauv cov thawv uas haum; cov tawv nqaij tsis tas yuav hlais.
Tseem Ceeb! Cov kaus poom uas yuav siv los npaj cov haujlwm ua haujlwm yuav tsum yog qhov tseem ceeb ua ntej.
4. Tso cov txuj lom los yog tshuaj ntsuab rau koj saj hauv lub rhawv zeb nrog zucchini.
Cov lus qhia muaj txiaj ntsig: cloves thiab coriander muaj qhov qhia tau saj, yog li tsuas yog cov txuj lom neeg nyiam yuav tsum siv nyob rau hauv qhov tsis txaus.
5. Cov kauj ruam tom ntej yog los npaj cov marinade rau zucchini. Hauv cov saucepan, koj yuav tsum ua kom sov dej los ntawm kev ntxiv qab zib thiab ntsev. Thaum nws npau npau, hliv cov kua qaub thiab hliv cov kua npau npau dua cov zucchini hauv lub rhawv zeb.
6. Cork lub rhawv zeb nrog cov hau yas zoo nkauj thiab txias, tom qab ntawd muab tso rau hauv tub yees.
Cov kev zoo nkauj ntawm maj mam salted zucchini yog tias nws yuav muaj peev xwm noj lawv li ntawm ib hnub tom qab ua noj.
