Lub khob cij ua hauv tsev tsis tuaj yeem piv nrog cov qhob cij uas tau yuav. Los ntawm yob yob thiab loaves hauv koj lub qhov cub, koj tuaj yeem ntseeg lawv kom zoo. Ntxiv rau, cov lus sib xyaw cov ncuav tuaj yeem pauv tau siv ntau cov hmoov sib txawv. Sim ci ncuav nplej tiag tiag - txawm tias zoo li nyuaj ua, tus niam tsev yuav npaj tus txheej txheem ntawm nws qhov kev npaj.
Rye loaf
Nyob rau hauv qhov cub, qhov zoo tshaj plaws qhob cij tau txais. Txij li cov hmoov nplej rye tsis muaj gluten, nws yuav tsum tau ua ke nrog hmoov nplej hmoov nplej thaum kneading lub khob noom cookie.
Koj yuav xav tau:
- 500 g rye hmoov;
- 500 g ntawm hom hmoov nplej;
- 1 liter dej;
- 15 g poov xab qhuav;
- 4 diav ntsev;
- 3 tbsp. dia roj zaub;
- 1 tbsp. ib suab thaj suab thaj.
Dissolve cov poov xab thiab piam thaj kom qhuav hauv lub khob dej sov thiab tawm mus li ib hlis plaub teev. Hloov qhov sib tov rau ib lub tais loj thiab ntxiv cov seem dej, ntsev, thiab roj. Ua ke cov hmoov txhuv nplej nrog cov hmoov txhuv nplej thiab ntxiv cov hmoov xyaw rau cov poov xab sib xyaw. Knead lub khob noom cookie mos - nws yuav tsum dhau los ua cov yas thiab homogeneous. Muab nws tso rau hauv lub tais rhaub thiab npog nrog ntaub qhwv yas. Cia lub khob noom cookie zaum ntev li ib teev - lub sijhawm no nws yuav tsum loj me dua.
Hloov lub khob noom cookie mus rau ntawm lub rooj tsav nkoj floured. Knead nws rau ob peb feeb ntxiv, tom qab ntawd muab faib ua 3-4 daim. Yob txhua qhov mus rau hauv ib lub bun thiab muab tso rau ntawm daim ntawv ci, greased nrog butter thiab sprinkled nrog hmoov. Muab cov ntawv ci ci tso rau hauv qhov sov sov rau qhov ua pov thawj rau ib teev. Lub sijhawm no, koloboks yuav nce ntau zuj zus. Ua kev txiav rau txhua lub lo nrog rab riam thiab hmoov av nrog hmoov nplej.
Yog tias koj nyiam lub ntsej muag ci, koj tuaj yeem txhuam cov pob lo nrog dej, mis, lossis qe raug nplawm.
Muab cov ntawv ci rau hauv qhov cub kom preheated rau 220 ° C. Ci cov lo rau txog 40 feeb, tom qab ntawd tshem lawv los ntawm daim ntawv ci thiab ntawj txias rau ntawm lub rooj tsavxwm, npog nrog cov phuam ntxuav muag.
Rye qhob cij nrog ntxiv
Raws li cov lus qhia saum toj no, koj tuaj yeem ci cov ncuav qab qab hauv cov ntawv me me. Ua li no, koj xav tau refractory cov duab plaub sib dhos. Cov noob txiv walnuts, cov txiv ntseej los yog cov txiv ntseej txiav rau hauv cov nplais, dos ua ntej kib hauv cov roj zaub, muab cov nqaij uas muaj ntsim cheese, almond flakes, taub dag los yog paj noob hlis tuaj yeem siv ua additives. Cov khoom xyaw no tau sib xyaw nrog cov hmoov nplej ua ntej sib xyaw nws nrog cov poov xab sib xyaw.
Koj tuaj yeem tuaj yeem ntxiv cov khoom xyaw qab zib rau lub khob noom cookie - cov taum qhuav apricots lossis prunes, hnub tim, cinnamon, raisins.
Faib cov khob noom cookie nrog cov quav ntxiv ua peb ntu thiab muab txhua qhov tso rau hauv ib lub lauj kaub uas muaj roj. Tawm lub khob cij ua pov thawj, thiab tom qab ntawd dai cov pob zeb ci ntawm cov lo lo yav tom ntej. Txhuam nws nrog mis los yog dej qab zib thiab nphoo tuab nrog cumin (rau cov tsis muaj qab zib) lossis cov noob poppy (rau ncuav qab zib). Ua kom lub crust ntau ci, tsib feeb ua ntej tshem lub ncuav los ntawm qhov cub, ib zaug ntxiv txhuam cov nplaim nrog dej lossis mis.
