Txhuv cutlets yog cov tais uas mus nrog zoo kiag li sab hauv lub lauj kaub tais diav. Tsis tas li, mov ci tuaj yeem ua zaub mov noj cais. Txhua tus tuaj yeem noj cov zaub uas muaj kua thiab ntxhiab tsw qab.
Yuav ua li cas ua noj cutlets los ntawm mov thiab zaub mov kaus poom
Koj yuav xav tau:
- 1 cov kaus poom hauv cov ntses (siv ntses hauv roj lossis hauv koj cov kua txiv);
- 1 khob mov (qhuav);
- 1 lub dos me me;
- 1 lub qe qaib;
- ntsev;
- khob cij crumbs;
- zaub roj.
Yaug cov txhuv rau hauv cov dej txias, rhaub kom txog thaum siav (tsis txhob overcook), muab cov dej tso rau, txias.
Quav lub dos kom zoo, muab cov roj ntawm cov zaub mov hauv kaus poom thiab mash ntses nrog rab rawg.
Nyob rau hauv ib lub tais tob, muab cov mov, cov nqaij nyoos dos thiab cov ntses mashed. Sib tov txhua yam kom zoo, ntsev, ntxiv rau koj cov txuj lom uas koj nyiam.
Rhaub zaub roj rau hauv kib frying, ua cov ntawv me me hloov patties, yob lawv hauv breadcrumbs thiab kib ntawm ob sab kom txog thaum siav.
Yuav ua li cas ua noj ua mov thiab minced nqaij patties
Koj yuav xav tau:
- 500 g minced nqaij (muaj peev xwm siv tau);
- 1 khob ntawm cov mov siav;
- ib lub qe;
- ntsev;
- zaub roj;
- txuj lom (ib qho, los saj).
Nyob rau hauv ib lub tais nrog tob tob, sib xyaw ua ke npaj cov nqaij minced, hau nplej thiab qe, sib tov txhua yam kom huv si. Ntxiv koj cov txuj lom uas koj nyiam tshaj rau cov nqaij minced, ntsev thiab sib tov zoo dua (ua kom cov cutlets ntau nplaim, koj tuaj yeem ntxiv ob peb dia ntawm semolina rau cov nqaij minced).
Tom ntej no, preheat lub frying lauj kaub, ncuav ua kom zoo nkauj roj rau hauv nws, ua cutlets ntawm qhov xav tau cov duab thiab qhov loj me thiab kib lawv ntawm ob sab kom txog thaum kev sib tw. Txhawm rau ua kom cov cutlets ci sai, kib lawv hauv qab hau.
