Cov ntawv qhwv zaub qhwv yog tub nkeeg, zaub, nrog cov sib txawv. Tsis tas li, txhua leej txhua tus qhwv lawv nyob rau hauv ntau txoj kev, qee qhov hauv nplooj horseradish, qee qhov hauv nplooj txiv kab ntxwv, qee qhov hauv nplooj nplooj.
Kuv nyiam noj zaub qhwv zaub qhwv thiab txiv hmap nplooj noj. Cov ntxhiab tsw txawv heev. Hnub no kuv yuav qhia kuv daim ntawv qhia npe kos npe, koj yuav nyiam nws.
- Zaub pob - 1 laum (nruab nrab loj);
- Grape nplooj - 25 pcs.;
- Dos - 500 gr;
- Nqaij (ib qho) - 700-800 gr;
- Txiv lws suav - 500 gr;
- Cilantro - 1 pawg;
- Regan - 1 pawg;
- Rice - 0.5 tbsp;
- Cov txuj lom rau saj.
- Qaub cream - 100-150 gr;
- Mayonnaise - 100-150 gr;
- Qij - 1 lub taub hau (me me).
Peb noj cov nqaij, ntswj nws los ntawm nqaij grinder, ntxiv 200 grams dos rau nws, ntsev thiab kua txob. Ntxiv me ntsis dej txias yog tsim nyog. Yaug cov mov nplej thiab ntxiv rau cov nqaij minced.
Tam sim no peb npaj mus rau zaub qhwv nplooj. Tso dej rau hauv lub dav dav thiab tso hluav taws. Cais cov nplooj tawm ntawm viav vias thiab muab lawv tso rau hauv dej kub rau 2-3 feeb, coj lawv tawm, muab lawv tso rau ntawm lub rooj, cia kom txias. Ua tib yam nrog nplooj txiv hmap. Peb noj ntses saucepan nrog cov hauv qab tuab los yog cauldron, muab cov tws dos pov tseg hauv ib nrab ntawm ib ncig, tshuaj ntsuab, txiv lws suav, kuj tau tws ib nrab ntawm ib ncig, txuj lom hauv qab.
Peb ua thawj txheej ntawm zaub qhwv nplooj (qhwv nws), ntsev thiab kua txob, muab cilantro, regan, dos hauv ib nrab ib ncig, txiv lws suav. Peb ua rau txheej thib ob los ntawm nplooj txiv hmap. Nws yog ib qho tsim nyog yuav tsum tau ntxiv txiv lws suav, dos, tshuaj ntsuab thiab txuj lom rau txhua txheej thiab lwm yam. Sau nrog dej kom cov zaub qhwv tuaj yeem npog nrog dej, muab tso rau hluav taws thaum nws npau, txo cov cua sov thiab sim kom txog thaum siav tag nrho rau 40 - 45 feeb.
Thaum peb lub qej qhwv tau npau, peb ua cov kua zaub. Sib tov qaub cream thiab mayonnaise, tev qej thiab nias los ntawm kev nias, ntxiv rau qaub cream thiab mayonnaise, sib tov. Ua cov kua ntses rau nyias rau kev npaj zaub qhwv.
