Muaj ntau ntau ntawm cov zaub mov txawv rau pickling thiab pickling cucumbers, ntau tus niam tsev muaj lawv tus kheej nyiam thiab tshwj xeeb. Tab sis qee lub sij hawm koj xav tau tej yam txawv thiab qab.
Kauslim Korean
Txhawm rau npaj rau lub caij ntuj no raws li daim ntawv qhia no, koj yuav tsum:
- 2 kg ntawm cucumbers;
- 3 lub taub hau ntawm dos;
- 3 pcs. kua txob qab zib;
- 3 txiv lws suav loj;
- 1 lub taub hau ntawm qej;
- ntsev;
- av kua txob dub;
- zaub roj.
Ntxuav lub cucumbers thiab txiav lawv mus rau hauv ib daim hlab. Muab tso rau hauv ib lub tais thiab ntsev, sib tov qhov loj me ntsis thiab muab tso rau ob peb teev. Thaum cov dib tsim kua txiv, nyem lawv los ntawm kev cheesecloth.
Tev lub dos thiab txiav mus rau hauv cov nplhaib. Cov roj tshav kub hauv lub saucepan thiab kib cov dos hauv nws. Tev cov noob thiab txiav mus rau hauv ib daim hlab. Txiav cov txiv lws suav rau hauv cov hlais. Ntxiv cov tws kua txob thiab kua txiv lws suav rau hauv cov dos thiab simmer zaub ua ke rau li 15 feeb.
Ntxiv cov qej txig rau cov zaub sib tov. Lub caij sib tov nrog av dub kua txob. Sib tov txhua yam thiab tshem tawm ntawm tshav kub. Cia cov zaub txias.
Sib tov stewed zaub nrog npaj cucumbers. Do dua thiab tso kom nruj rau hauv lub rhawv uas huv si, pem hauv xwb pwg. Muab lub hau tso rau hauv qhov chaw ntim thiab muab tso rau hauv cov tub ntses loj kom tsis muaj menyuam nyob rau 30 feeb. Tom qab ntawd tam sim ntawd yob thiab hloov.
Dib "Conifers"
Koob muab cov ntoo ua ib qho tsis hnov tsw. Lawv muaj zog thiab khov. Rau 2 kg ntawm me me cucumbers, noj:
- 3 me me sprigs ntawm ntoo thuv;
- 1, 3 liv ntawm kua cider vinegar;
- 50 g ntsev;
- 50 g suab thaj.
Ntxuav lub cucumbers. Tom qab ntawd ncuav thoob txhua tus nyob rau hauv lem nrog dej npau thiab tam sim ntawd sau nws nrog dej txias. Muab cov ceg ntoo thuv rau hauv qab rau hauv lub rhawv zeb uas tau npaj tseg, thiab npaj cov ntoo ciab rau saum lawv.
Npaj lub marinade. Boil apple cider vinegar, ntxiv qab zib thiab ntsev rau nws, sib tov txhua yam kom txog thaum yaj. Ncuav lub txiaj ntsig marinade dhau lub cucumbers thiab tawm rau 5-10 feeb. Tom qab ntawd ncuav lub marinade rau hauv saucepan, boil dua thiab ncuav tshaj lub cucumbers. Rov ua qhov txheej txheem peb zaug. Tom qab ntawv, yob lub poom thiab tig mus hla.
