Lub caij ntuj sov yog lub caij ntawm cov txiv hmab txiv ntoo tshiab thiab txiv hmab txiv ntoo, uas tsis tsuas yog muab cov palette ntawm kev saj thiab tsw qab, tab sis kuj tseem muaj ntau cov vitamins thiab lwm yam muaj txiaj ntsig. Koj tuaj yeem txuag lawv rau lub caij ntuj no ntev uas siv ntau txoj kev kaus poom. Hauv kev tshwj xeeb, apricots thiab plums yuav ua rau lub ntsej muag zoo nkauj.
Nws yog qhov tsim nyog
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- 500 g apricots;
- 500 g plums;
- 1 liter dej;
- 200-400 g suab thaj.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Xaiv me ntsis unripe apricots rau canning: cov txiv hmab txiv ntoo mos rwj thiab ntsws thaum lub sij hawm kom tsis muaj menyuam, thiab cov kua pheem ua pos huab, thiab feem ntau qhov pom zoo li tsis tuaj yeem pom. Tab sis kiag li txiv hmab txiv ntoo unripe nrog greenery kuj tsis tsim nyog noj, txij li lub compote yuav tsis tau txais qhov tsim nyog saj thiab tsw qab. Cov nqaij yuav tsum ruaj, tab sis tsis ntxhib.
Kauj ruam 2
Xaiv fleshy, loj lossis nruab nrab plums rau compote nrog me me, yooj yim cais pob zeb. Nws yog ntshaw tias cov txiv hmab txiv ntoo muaj qhov loj me thiab xim tib yam, nrog rau tib qib kev paub tab.
Kauj ruam 3
Yaug lub apricots kom huv si hauv dej ntws thiab faib ua halves, tshem tawm lub qhov. Txhawm rau tiv thaiv lawv kom tsaus ntuj hauv huab cua, khaws cia hauv dej txias kom txog thaum koj muab tso rau hauv lub rhawv zeb. Ntxuav cov plums, txiav txhua qhov hauv ib nrab thiab tshem tawm cov pits.
Kauj ruam 4
Tom qab ntawd npaj cov compote poom: yaug nrog dej qab zib thiab yaug. Hauv qhov no, sterilizing lawv dhau chav los yog hauv qhov cub ua ntej yuav tsis tsim nyog.
Kauj ruam 5
Tso lub apricot halves thiab plums, txiav sab hauv, rau hauv lub rhawv txog lub xub pwg ntev. Tom qab ntawd cais 5-8 txiv duaj txiv ntoo, tshem tawm cov noob txiv ntoo thiab ntxiv rau hauv lub txiv ntoo. Qhov no yog qhov tsim nyog los muab lub compote tshwj xeeb aroma.
Kauj Ruam 6
Npaj qhov txhaws rau hauv compote: dej kub hauv lub saucepan, ntxiv qab zib thiab nplawm nws dhau cov cua sov kom txog thaum nws yaj tas. Nqa cov phoov los rau lub rhaub, tshem tawm los ntawm tshav kub, thiab lim dhau los ntawm cheesecloth los yog sieve zoo kom tshem tawm cov kev txwv kom zoo uas muaj qee zaum hauv cov suab thaj granulated. Ncuav lub phoov dua cov apricots thiab plums hauv lub rhawv kom lawv ua tiav. Txwv tsis pub, thaum lub sij hawm kom tsis muaj menyuam, cov apricots yuav tsaus ntuj thiab coj mus rau qhov tsis pom.
Kauj Ruam 7
Npog lub rhawv nrog qhov hau thiab sterilize rau lub sijhawm tom qab no: nrog lub peev xwm ntawm ½ liv - 10 feeb, 1 liter - 12-15 feeb, 2-3 litres - 30-35 feeb. Tom qab ntawv kaw lub kaus poom kom nruj thiab tso nrog lub caj dab cia. Yog tias ua tau, sim txias lub compote sai sai kom cov txiv ntoo tsis muag thiab plam lawv cov elasticity, thiab khaws cia rau hauv qhov chaw txias.
