Nqaij nyuj nplaig yog cov khoom noj uas muaj lub qhov muag ntxig, ua kom zoo saj thiab muaj cov khoom noj khoom haus zoo. Feem ntau, cov nplaig tau ua haujlwm rau hnub so li khoom noj txom ncauj txias. Nws tseem ntxiv rau ntau cov zaub nyoos thiab cov tshuaj aspic yog tsim los ntawm nws. Tab sis yuav ua li cas rwj tus nplaig thiaj li hais tias tom qab npau nws muaj kua ntau li ntau tau? Rau qhov no, nws yog qhov tseem ceeb yuav tau soj ntsuam ob peb qhov yooj yim nuances.
Nws yog qhov tsim nyog
- - tus nplaig nqaij nyug (lossis nqaij npuas);
- - loj carrots - 1 pc.;
- - dos loj - 1 pc.;
- - qhuav cilantro (coriander) - ob peb pinches;
- - Bay nplooj ntoos - 2 pcs.;
- - dub peppercorns.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Ob peb teev ua ntej ua noj, muab cov nqaij nyug (nqaij npuas) tus nplaig tso rau hauv lub tais dej txias thiab tawm nws ntawm lub rooj. Qhov no yuav pab ntxuav kom sai dua ua ntej ua noj. Thaum tus nplaig npaj tau, coj ib qho kua txob, sau nws nrog dej txias thiab muab tso rau ntawm lub qhov cub. Tev carrots thiab dos. Tom qab ntawd, yaug tag nrho cov zaub thiab tus nplaig hauv cov kais dej, kom huv huv txhua qhov av.
Kauj ruam 2
Thaum cov dej hauv lub lauj kaub rwj, poob koj tus nplaig, carrots, dos, nplooj Bay, peppercorns dub, thiab qhuav cilantro rau hauv nws. Nqa mus rau ib lub rhaub dua. Tom qab ntawd txo qhov kub mus rau qhov qis tshaj teeb thiab npog. Boil tus nplaig nrog zaub thiab txuj lom rau 1 teev.
Kauj ruam 3
Thaum tus nplaig yog hau, tshem nws los ntawm lub lauj kaub thiab muab tso rau hauv lub tais ntawm dej txias. Tso nws kom txias rau hauv txoj kev no rau 10-15 feeb. Ib qho tseem ceeb nuance: cov dej nyob hauv uas tus nplaig yuav dag yuav tsum txias. Txhawm rau ua qhov no, koj yuav tsum hloov nws ob peb zaug thaum nws sov, lossis koj tuaj yeem tso lub tais nrog tus nplaig nyob hauv tus kwj ntws ntawm cov dej ntws.
Kauj ruam 4
Tom qab ntawd coj tus nplaig txias, hloov mus rau hauv lub lauj kaub nrog lub rwj uas nws tau siav, thiab nqa mus rau ib lub rhaub. Tom qab ntawd, nws tuaj yeem siv rau nws lub hom phiaj - los npaj lub txias txias los ntawm nws hauv daim ntawv ntawm slicing, txiav nws rau zaub nyoos, thiab lwm yam.
