Rib kiv cua yuav muaj tseeb txaus siab rau cov zaub mov no. Nqaij nyuj noj muaj qhov tsw qab tshwj xeeb, lawv kuj yog qhov muaj txiaj ntsig zoo thiab noj zaub mov zoo, thiab cov mustard-zib ntses yuav qhia lawv cov saj. Nqaij nyoos ua noj tshwj xeeb zoo li yog ib qho qab los rau cov npias txias.
Cov khoom xyaw:
- 1 kg ntawm nqaij nyuj qhwv;
- 5 g chili kua txob kub;
- 50 g ntawm ib qho kua txiv zib ntab;
- 50 g ntawm lub rooj mustard;
- 40 g kua ntses;
- 3-4 qej cloves;
- ib nrab ntawm ib lub txiv qaub;
- 40 g txuj lom (paprika, kua txob sib tov, coriander).
Npaj:
- Txiav txiav tus tav mus rau hauv me me. Yaug kom zoo hauv cov dej ntws, kom tshem cov pob txha me me. Qhuav nrog txoj phuam thiab teem ib sab.
- Ncuav zib ntab thiab mustard rau hauv lub tais me me, do. Ncuav nyob rau hauv cov kua ntses, chili sauce, nyem tawm cov kua txiv ntawm ib nrab ntawm txiv qaub. Tsis txhob muab tawm lub kua txiv qaub. Grate txiv qaub zest (nyob rau hauv tus nqi ntawm ib tablespoon) ntawm grater zoo thiab ntxiv rau tib lub tais. Ncuav rau hauv cov txuj lom sib tov.
- Quav cov tev tawv ntawm lub qej los ntawm cov qij nias los yog cov hmoov kom zoo, ntxiv rau cov khoom xyaw ntxiv. Do txhua qhov sib xws hauv lub ntim kom txog thaum tus.
- Ncuav lub txiaj ntsig loj rau cov tav, sib tov thiab muab tso rau 2 teev. Qee lub sijhawm, tus tav yuav tsum muab rov qab thiab nchuav nrog cov mustard-zib ntab ntim uas tau ntws mus rau hauv qab ntawm lub tais.
- Tom qab lub sijhawm dhau mus, tshem cov pob tw los ntawm lub tub yees thiab hloov mus rau ib lub hnab (lub tes tsho) rau ci.
- Xub qhov cub (qhov kub ntawm sab hauv - 200 °), tom qab ntawd muab ib daim ntawv ci nrog ib lub hnab ntim rau ntawd, cov plaub yuav ua noj rau 1 teev. Tom qab ib ntus, txo qhov cub ntawm qhov cub kom kub txog 150 degrees thiab tos lwm 30 feeb, tom qab ntawd lub tais yuav npaj tiav.
Nqaij nyoos ua noj hauv lub hnab muab ua noj txawv.
