Ua nqaij qaib hauv tsev yuav muaj teeb meem ntau rau kev ua noj dua li yuav qaib. Nws yuav siv sijhawm ntau thiab kev siv dag zog kom plhws, lub plab thiab tus neeg tua tsiaj lub cev, tab sis qhov no yog ntau tshaj qhov tau saj los ntawm cov zaub mov zoo tshaj plaws thiab cov txiaj ntsig kev noj qab haus huv ntau dua, tsis zoo li cov nqaij qaib broiler. Txawm hais tias qhov zoo li nyuaj ntawm kev npaj lub cev, qhov no yooj yim rau kev kawm.
Nws yog qhov tsim nyog
-
- qhob nqaij qaib tuag;
- tweezers;
- ib co hmoov nplej;
- txiav pawg thawj coj thiab riam;
- ib lab ntawm pob zeb ntsev;
- kua txob rau saj;
- qij thiab nias kom nyem nws tawm
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Nip kom zoo zoo los ntawm paws mus rau lub taub hau, thaum tuav lub paws. Tshem cov plaub hau tawg tawm hauv cov txheej txheem nrog tweezers. Txhawm rau tshem tawm cov fluff uas tseem tshuav kom ntau li ntau tau, ua ntej zom cov nqaij qaib nrog cov hmoov nplej, thiab tom qab ntawd muab tus ntoo lub cev sib tov dhau ib qho hluav taws, piv txwv li, dhau ntawm lub qhov cub siv roj lossis dhau ntawm daim ntawv tsau.
Kauj ruam 2
Ua kom muaj qhov phais nyob ntawm cloaca thiab tshem tag nrho cov entrails ntawm lub plab mog. Yaug lub cev tuag nyob rau hauv dej ntws. Xaiv los ntawm giblets cov uas tau siv rau khoom noj - mob siab, plawv, plab thiab ntaws. Txiav lub taub hau thiab tshem tawm lub caj pas, txiav cov ceg. Yaug lub carcass dua. Muab cov nqaij qaib tso rau ntawm daim txiag txiav nrog nws sab nraub qaum, txiav cov tsiaj tuag ntev, hauv nruab nrab ntawm lub mis, nthuav tawm thiab tshem tawm tus txha nraub qaum (tsis txhob muab pov tseg, siv nws los npaj cov nqaij).
Kauj ruam 3
Preheat qhov cub rau 200 degrees. Nthuav ib kilo ntawm pob zeb ntsev tusyees tshaj daim ntawv ci. Kua txob npaj rau daim nqaij qaib rau saj thiab muab tso rau ntawm lub tais ci kom txog thaum ci. Tso cov ntawv ci rau hauv qhov cub, sau cov sijhawm. Ci qhov nqaij qaib hauv qhov cub rau ib teev. Kaum feeb ua ntej ua noj, tshem tawm cov nqaij qaib ntawm qhov cub, muab tso rau ntawm lub qhov cub. Nyem tawm ob peb cloves los ntawm qej xovxwm, faib qej tusyees dhau ntawm cov nqaij qaib, qhov no yuav ntxiv cov txuj lom rau cov saj ntawm cov zaub mov tshwm sim. Muab cov nqaij qaib tso rau hauv thiab ci rau kaum feeb ntxiv.
