Ntses yog cov khoom noj uas qab thiab muaj txiaj ntsig zoo. Nws yog qhov muaj protein ntau thiab yog qhov kev xaiv zoo rau nqaij. Tsis tas li ntawd, ntses yog nplua nuj hauv calcium, phosphorus thiab iodine. Rau cov neeg nyob hauv cov chaw nyob deb ntawm hiav txwv, qhov no yog qhov tseem ceeb rau qhov muaj txiaj ntsig zoo ntawm cov khoom. Tab sis ntau tus neeg tsis nyiam ntses rau nws cov ntxhiab tsw tshwj xeeb. Lossis vim tias qee hom ntses ua kom qhuav thiab tawv thaum ua noj.
Nws yog qhov tsim nyog
- - ib tug ntses;
- - ntsev;
- - txiv qaub acid;
- - mis nyuj.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Yog tias koj yuav cov ntses khov, tso nws hauv dej txias kom yaj. Txhawm rau tiv thaiv cov vitamins thiab ua kom cov nqaij softer thiab muaj kua ntau, ntxiv me ntsis lub rooj ntsev rau hauv dej los yog acidify nrog citric acid. Tsis txhob defrost ntses nyob rau hauv dej kub, vim qhov no yuav ua rau cov ntses ntses tawv nqaij thiab ua kom tsis qab. Ntses fillets tau yaj tsis muaj dej, tsuas yog hauv cua. Tso dej yaug kom huv kom tawv me ntsis hauv dej txias.
Kauj ruam 2
Yog tias koj tab tom ua ntses noj, ntxiv ib khob mis rau hauv dej yuav txo qhov tsis hnov tsw ntses thiab ua rau nqaij ntau thiab muaj kua. Koj yuav tsum muab cov ntses tso rau hauv cov dej npau npau thiab muab qhov kub kom sov tam sim ntawd kom dej tsis kub ntau. Kev npaj txhij tuaj yeem txiav txim siab los ntawm cov fins; hauv cov ntses tiav, lawv yuav yooj yim sib cais los ntawm lub cev. Tsis txhob overcook, qhov no yuav ua rau cov nqaij qhuav thiab qab qab.
Kauj ruam 3
Txhawm rau kib ntses, npaj nws thiab qhuav nws ntau li ntau tau nrog tus ntswg. Tom qab ntawd nws yuav kib, thiab tsis yog stewed hauv nws cov kua txiv. Lub caij nrog ntsev thiab drizzle nrog txiv qaub kua txiv ua ntej kib. Qhov no yuav ua rau cov nqaij softer thiab txo cov ntxhiab tsw tshwj xeeb, ntses yuav ua kom nrawm dua thiab, thaum kawg, yuav ua kua. Koj tuaj yeem tuaj yeem khaws cov khoom noj tsis qab los ntawm kev noj mov: ntsw cov hlais hauv cov qe nrua ntaus thiab yob hauv hmoov.
Kauj ruam 4
Muab cov ntses tso rau hauv cov mis rau ib nrab ib teev ua ntej ua noj los yog txhuam nws nrog qaub cream yog lwm txoj hauv kev kom nws saj zoo thiab muaj kua.
Kauj ruam 5
Tso ntses cov ntses, hauv txoj kev no koj yuav khaws cov khoom muaj txiaj ntsig zoo ntawm cov khoom kom ntau li ntau tau. Qhov teeb meem tseem ceeb rau txhua txoj kev tsis yog raug rau nws ntev kev kho cua sov, nws yog ntses overcooked lossis overcooked uas dhau los ua qhuav thiab tawv. Kev ua noj ua haus kub yuav tsum siab, tab sis cov txheej txheem nws tus kheej tsis tas yuav tsum ncua sijhawm. Cov ntses yog siav sai heev, thaum cov nqaij pib cais los ntawm tus pob txha, txoj kev tuaj yeem suav ua kom tiav.
