Crab nqaij raug suav hais tias yog qhov qab tiag tiag. Tsawg-calorie, siab nyob rau hauv iodine, selenium, protein, polyunsaturated acids Omega-3 thiab Omega-6, vitamins PP thiab pab pawg B, nws tseem yog khoom noj rau zaub mov. Kev koom ua ke ntawm cov nqaij mos hauv cov zaub mov hauv kev noj zaub mov kom txo qis kev pheej hmoo ntawm cov hlab plawv, pab txo qis cov roj cholesterol, ua kom lub qhov muag cov leeg thiab cov leeg hlwb, thiab txhim kho mus ob peb vas. Ntxiv rau, cov zaub mov hauv roob ris yog lub zog aphrodisiac.
Roob ris nyias "Cua daj"
Txhawm rau npaj cov zaub xam lav los ntawm cov nqaij crab ntuj uas koj xav tau:
- 150 g ntawm kaus poom nqaij pob txha nqaij;
- 150 g nqaij qaib fillet;
- 250 g ntawm yogurt ntuj;
- 1 lub dib tshiab;
- 1 lub tswb txob;
- 1 txiv lws suav tshiab;
- kua txiv ntawm ½ txiv qaub;
- 30 g ntawm zaub xas lav nplooj;
- 1 pawg ntawm cov hauv paus dos ntsuab;
- zaub roj;
- qab zib;
- ntsev.
Ntxuav cov nqaij qaib mis, qhuav thiab kib hauv cov roj roj kom txog thaum kev sib tw. Tom qab ntawd txias thiab txiav mus rau hauv me me. Txiav nqaij roob ris rau hauv cov ntawv me me. Ntxuav lub txiv lws suav, dib thiab tswb kua txob thiab txiav rau hauv plaub fab. Muab koj cov tes ntxuav nrog thiab zas nplooj.
Sib tov cov kua mis nyeem qaub ntuj nrog piam thaj, ntsev thiab nyem kua txiv los ntawm ib nrab ntawm ib lub txiv qaub. Sib tov txhua yam kom huv si.
Ua ke txhua qhov khoom xyaw ntawm cov xam lav roob ris: nqaij qaib fillet, crab nqaij thiab zaub. Ua taub dej nrog hnav khaub ncaws yoghurt. Ntxiv cov dos ntsuab txhoov thiab sib tov zoo heev.
Cib nqaij thiab caviar pob tawb
Txhawm rau npaj cov khoom noj txom ncauj raws li daim ntawv qhia no, koj tuaj yeem siv cov tartlets npaj ua yuav tom khw, lossis koj tuaj yeem ci pob tawb hauv tsev. Rau qhov no koj yuav xav tau:
- 2 ½ khob hmoov nplej;
- 7 tbsp. l. butter;
- 2 lub qe;
- Lub pinch ntawm ntsev.
Txog kev sau:
- 6 lub qe;
- 200 g ntawm kaus poom nqaij pob txha nqaij;
- 150 g mayonnaise;
- 60 g ntawm caviar liab;
- khaub noom dej.
Sift lub hmoov nplej. Txiav cov nqaij ntuag zoo ua rau tej daim me me thiab sib tov nrog hmoov. Ntxiv qe, ntsev thiab zuaj lub khob noom cookie. Tom qab ntawd muab nws cov duab ntawm cov pob, qhwv nws qhwv hauv yas thiab muab tso rau hauv lub tub yees rau 35 feeb.
Preheat qhov cub kom 180C. Tshem cov khob noom cookie ntawm lub tub yees, qhwv nws thiab yob nws. Tom qab ntawd txiav tawm cov voj voog los ntawm lub khob noom cookie, me ntsis loj dua li lub khob cij. Tso lub khob noom cookie hauv cov pwm thiab nias lub npoo maj mam. Yuav ua rau cov pob tawb ci zoo dua, sau cov khob noom cookie hauv ntau qhov chaw nrog rab rawg. Tso cov pob tawb rau ntawm daim ntawv ci thiab ci rau li 15 feeb. Tom qab ntawd tshem tawm cov khoom noj tiav lawm los ntawm cov pwm thiab txias.
Ua rau txhaws. Ua li no, rhaub cov qe hauv ib lub hnab. Txiav txiav cov kaus poom nqaij rau hauv cov ntawv me me thiab sib tov nrog mayonnaise. Tev cov qe thiab ua tib zoo muab lawv tso ua ke nrog cov nqaij roob ris hauv cov pob tawb. Garnish nrog liab caviar thiab watercress.
Crabs nyob rau hauv cov kua mis
Txhawm rau ua noj nqaij crab siv daim ntawv qhia no, koj yuav tsum noj cov khoom nram qab no:
- 225 g (1 tau) crab nqaij;
- 200 g ntawm cov nceb tshiab;
- 30 g ntawm nyuaj cheese;
- 3 tbsp. l. zaub roj.
Rau cov kua ntses:
- 1 khob mis;
- 1 tbsp. l. hmoov nplej;
- 1 tsp. butter;
- qab zib;
- ntsev.
Ua ntej tshaj, npaj cov mis ncuav. Ua li no: txuag cov hmoov nplej nrog butter thiab, nplawm tsis tu ncua, dilute nrog mis nyuj kub. Ntxiv qab zib rau saj, simmer lub sauce tshaj tsawg cua sov rau 10 feeb, ntsev thiab tshem tawm los ntawm tshav kub.
Ntxuav cov nceb los sis so kom huv si nrog daim ntaub ntub dej, tev, txiav rau hauv cov hlais thiab rhaub hauv cov dej qab ntsev kom txog thaum sib tw. Txiav lub ntuj crab nqaij rau hauv daim, muab tso rau hauv saucepan, ncuav hauv cov kua txiv los ntawm ib lub hwj, ntxiv cov nceb siav thiab ib me nyuam diav roj zaub. Npog lub lauj kaub nrog lub hau, muab tso rau ntawm cov cua sov tsawg thiab simmer rau 5 feeb. Tom qab ntawd muab txhua yam tso rau hauv lub lauj kaub kib los yog hauv qhov cub tsis muaj zaub mov, roj nrog butter, thiab ncuav dhau cov kua mis npaj, ua ntej sib xyaw nrog grated cheese, ntxiv butter thiab muab tso rau hauv qhov cub preheated rau 200 ° C rau 6 feeb, ci kom txog kub.
