Ntau tus neeg paub tias Kiev cutlets yog tsim los ntawm nqaij qaib fillet, nws yog ib qho qab, muaj kua thiab qab los noj mov. Nqaij qaib Kiev tau txais kev pab nrog kib lossis ci qos yaj ywm, Fabkis kib, nqaij ci hau. Ib qho khoom noj sib txawv thiab cov khoom noj khoom haus sab tuaj yeem pom tau tias yog ib qho zaub ntsuab ntawm cov zaub mov zoo: sab legumes, kib qos yaj ywm. Ua ntej pab, zaub mov tuaj yeem ua kom zoo nkauj nrog tus qauv ntawm cov nqaij ntsim ntsim, zaub txhwb qaib, thiab zaub txig.
Nws yog qhov tsim nyog
- -4 cov nqaij qaib ua puv, txog 500 g;
- - butter 160 g;
- - qe 2 pcs.;
- - khob cij crumbs 100 g;
- - nplej nplej 100 g;
- - zaub txhwb qaib 160 g;
- - kua txiv qaub 1 tsp;
- -4 lub khob cij ci;
- - ntsuab peas 200 g;
- -broccoli 200 g;
- -poob ntoo 500 g;
- -basil 40 g;
- -paj-ntoos 0.5 tsp;
- -teev 4 pcs;
- -salt rau saj;
- -puas kua txob los saj;
- - zaub roj 0.5 l.
- Tsuav rauj, lo zaj duab xis, cov tais diav hauv chav ua noj me me (tais, phaj), roj khov roj
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Ua ntej, koj yuav tsum npaj lub pob ntsuab ntsuab, uas qhwv hauv nqaij qaib fillet. Finely chop parsley, ua ke nrog softened butter thiab txiv qaub kua txiv, sib tov kom huv si. Tsim lub bar los ntawm cov txiaj ntsig loj uas siv lo cov ntawv ci thiab cov tub yees. Ntawj txias kom cov creamy loj rau 4-5 teev. Tom qab ntawd, ib tus zuj zus, rau txhua qhov cutlet, yob ib daig ntawm butter hauv hmoov.
Kauj ruam 2
Faib cov nqaij qaib fillet rau hauv me me thiab loj: xaiv ib daig me hauv txheej loj. Maj mam npliag tawm ntawm cov nqaij ntshiv hauv qab hnab yas, lub caij nrog ntsev thiab kua txob. Qhwv cov npaj butter hauv tenderloins. Yeej loj cov fillets nyob rau hauv cov yeeb yaj kiab yas kom txog thaum lawv oval. Lub caij nrog ntsev, kua txob thiab qhwv lub tenderloin nrog roj hauv nws, ua tib zoo tig cov pob kom cov roj kom tsis tawm thaum lub caij kib.
Kauj ruam 3
Txhaum cov qe rau hauv ib lub tais thiab muab ntaus me me, ncuav ncuav khob cij rau hauv lwm lub tais, hmoov ua ib feem peb. Ib tug xov tooj ntawm cov haujlwm ua noj yog nqa nrog tus tsim cutlet: moisten nyob rau hauv ib lub qe, qhob cij hauv hmoov, dua hauv ib lub qe, cij hauv breadcrumbs thiab rov ua 2 txoj haujlwm kawg.
Kauj ruam 4
Sov cov rog hauv ib lub taub ntim rau 180 C thiab kib cov khoom txiav hauv nws kom txog thaum me me ua pob ua kiav txhab. Tom qab ntawd cov cutlets xav tau ci hauv qhov cub preheated rau 180C rau 20 feeb. Koj tuaj yeem kuaj xyuas qhov npaj txhij los ntawm cov kua txiv xau tawm ntawm lawv.
Kauj ruam 5
Chav broccoli thiab ntsuab peas, ntws cov kua txiv. Ncuav lub peas rau hauv tartlets thiab sprinkle nrog txiv qaub kua txiv. Tev lub qos yaj ywm, kib, koj tuaj yeem ntxiv paprika. Cais cov me me ntawm cov khob cij los ntawm cov nqaij me me thiab kib hauv lub ci lossis lub qhov cub. Muab txhua yam tso rau ntawm ib lub phaj, muab lub ci thiab muab cov cutlet tso rau. Garnish nrog parsley thiab basil.
