Tej zaum cov hnub so, lub caij ntuj sov, hav zoov - lub pastime zoo tshaj plaws. Txhua leej txhua tus nyiam barbecue, tab sis tsis yog txhua tus paub yuav ua li cas rau marinate cov nqaij kom nws mos, muaj kua, yaj hauv lub qhov ncauj.
1. Shish kebab hauv mayonnaise. Ua kom cov nqaij muaj kua thiab kev sib tw, sim marinating nrog mayonnaise. Lub mayonnaise yog ntau rog, ua tsaug uas cov nqaij khaws nws cov juiciness. Xav paub ntau ntxiv txog yuav ua li cas marinate nqaij: noj 500 g ntawm mayonnaise rau ib 1 kg ntawm nqaij. Peb coj cov dos 500 g thiab txiav mus rau hauv cov nplhaib. Thaum kawg, ntsev, kua txob thiab sib tov txhua yam kom huv si. Peb muab tso rau hauv qab kev tsim txom rau 3-5 teev.
2. Tseem ceeb heev marinade ntawm cov ntxhia dej. Vim tias cov yam ntxwv ntawm cov dej ntxhia, cov nqaij hauv lub cev tau tawg, thiab kebab muag muag thiab muaj kua. Yuav ua li cas ua noj nqaij nyob rau hauv cov ntxhia marinade: txiav dos 400 g rau hauv cov nplhaib lossis ib nrab ntawm ib ncig, tswb kua txob 5 pcs. txiav rau hauv cov nplhaib, noj 1.5 kg ntawm nqaij npuas thiab muab txhua yam hauv saucepan hauv ib qho kev txiav txim: kua txob, nqaij, dos, thiab lwm yam, tom qab ntawd ncuav txhua yam hauv 1 tbsp. ntxhia dej. Thiab tawm mus rau marinate rau 4 teev.
3. Kebab hauv npias. Qhov kebab uas qab tshaj plaws yog qhov uas marinated hauv npias. 2 liv ntawm nyob npias rau 1.5 kg ntawm nqaij. Npias yuav tsum tau nyob raws nraim, vim tias pasteurized npias muab tawm kev iab siab.
4. Shish kebab hauv caw dawb. Yog tias koj xav ua kom tau cov nqaij melting hauv koj lub qhov ncauj, ces daim ntawv qhia no yog rau koj.
Nqa 1.5 litres dej mus rau ib lub rhaub thiab ntxiv cov kua txob, qej, dos, nplooj ntsuab thiab 0.7 tus caw dawb rau nws, tseem nco qab ntxiv ntsev. Txiav lub dos rau hauv cov nplhaib thiab muab cov khaubncaws sab nraud povtseg rau hauv yias: dos, nqaij, dos, nqaij, thiab lwm yam. Peb muab lub zog tso rau sab saum toj thiab tawm nws mus rau 3 teev.
5. Kebab hauv cov kua txiv qaub. Rau cov neeg uas tsis ua xua ntawm cov txiv hmab txiv ntoo, cov lus qhia no yog qhov haum. Muab cov dos, cov txuj lom, ntsev thiab, ntawm chav kawm, nqaij tso rau hauv ib lub lauj kaub. Nyem tawm 3-4 lemons, muaj yav tas los tev lawv. Sau ntawv cia rau 3 teev, tom qab ntawd koj tuaj yeem kib.
