Ntses ntawm tsev neeg sturgeon (sturgeon, sterlet, beluga, stellate sturgeon) tau tshwj xeeb tshaj yog muaj txij li puag thaum ub los. Sturgeon yog hu ua huab tais ntses rau nws txoj kev txiav txim siab loj, cov nqaij ntuag, muaj ntxhiab thiab saj zoo heev. Ntxiv rau, sturgeon yog qhov txiaj ntsig zoo ntawm cov protein thiab cov vitamins. Sturgeon tais diav yeej ib txwm kho kom zoo nkauj ntawm ib lub rooj. Txawm tias tus niam tsev tsis paub ua haujlwm tuaj yeem yooj yim ua noj sturgeon sai sai thiab muaj txiaj ntsig zoo nkauj.
Nws yog qhov tsim nyog
- - sturgeon fillet - 0.5 kg - 1 kg
- -Cov cawv qhuav - ib khob
- -ib nqi - 50 g
- -lemon - 1 pc.
- - zaub xas lav nplooj
- -salt - mus saj
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Yaug lub sturgeon fillets nrog dej txias, txiav rau hauv cov ntawv loj, muab tso rau hauv ib lub laujkaub tob.
Kauj ruam 2
Tso cov cawv dawb qhuav dhau lub sturgeon (dej cawv ib nrab thiab qab zib yuav tsis ua haujlwm!). Tom qab ntawd muab coarsely tws txiv qaub slices rau hauv daim. Muab ib daig ntawm butter tso rau hauv lub lauj kaub.
Kauj ruam 3
Kaw lub hau. Nqa mus rau lub rhaub, txo cov cua sov kom tsawg, thiab simmer rau li 15 feeb. Hauv qhov no, lub hau yuav tsum tsis qhib!
Kauj ruam 4
Yaug lub zaub xas lav nplooj thiab lwg qhuav nrog txoj phuam lossis kis tawm ntawm lub phaj loj.
Kauj ruam 5
Tso cov sturgeon npaj tam sim ntawd rau cov phaj nrog rau cov txiv qaub thiab zaub xas lav. Ncuav cov kua ntses uas qhov sturgeon tau npaj. Yog tias tsim nyog, ntxiv ntsev kom saj, tab sis nco ntsoov sim nws yam tsis muaj ntsev ua ntej - qab!
Kauj Ruam 6
Qhov zoo tshaj plaws ntxiv rau royally sturgeon yog lub khob ntawm qhuav dawb dawb. Txaus siab rau cov mov noj ua ke!
