Cov neeg noj zaub noj mov, yoo mov nrog cov neeg yoo mov, xav kom yuag thiab tsuas nyiam noj zaub paj zaub yuav tsum ua tej taum pauv. Hais txog zaub mov muaj txiaj ntsig thiab cov ntsiab lus protein, nws nyob ze rau cov nqaij, tab sis nws tsis tshua muaj calories thiab, Ntxiv mus, muaj nplua nuj nyob hauv fiber ntau thiab vitamins. Tsis tas li ntawd, tom qab cov zaub mov zoo li no, koj yuav tsis xav noj zaub mov ntev thiab koj yuav ua rau lub cev muaj zog.
Nws yog qhov tsim nyog
- Rau puree tsis soaking:
- - 400 g ntawm qhuav daj cais peas;
- - 30 ml ntawm cov roj zaub;
- - ntsev;
- Rau Greek puree:
- - 250 g ntawm qhuav daj taum mog;
- - 1 dos;
- - ib nrab lub txiv qaub;
- - 1 sprig ntawm oregano;
- - 90 ml ntawm txiv roj roj;
- - ntsev;
- Rau khov pea puree:
- - 300 g khov ntsuab peas;
- - 50 ml ntawm 20% cream;
- - 20 g butter;
- - 1/2 tsp txhua hauv av dub kua txob thiab ntsev.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Pea puree tsis tau so
Txheeb cov taum qhuav, pov tseg cov xim tsaus, thiab yaug kom huv hauv qab dej ntws. Hloov lawv rau ib qho loj saucepan, ncuav 6, 5 tbsp. dej txias thiab muab tso rau qhov siab kub. Ncuav nyob rau hauv cov roj zaub, ntxiv 1/2 tsp. ntsev, do thiab coj mus rau ib lub npau npau.
Kauj ruam 2
Txo qhov kub kom txog nruab nrab thiab ua noj cov taum mog, npog rau 1.5 teev. Do nws nrog spatula los yog diav kom ntau li ntau tau kom tsis txhob hlawv, thiab nco ntsoov tshem tawm cov npuas dawb uas ua tiav nrog ib rab diav.
Kauj ruam 3
Tshem lub hau thiab teem rau ib sab, txo cov cua sov mus rau qhov tsawg kawg nkaus thiab simmer pea puree rau ib nrab ib teev, tom qab ntawd ntxiv ntsev kom saj, teem ib sab thiab sawv ntsug rau lwm 20-30 feeb kom nws tseem tuab rau qhov sib xws. Ua nws li cov zaub mov rau sab lossis ua zaub mov noj nws ib leeg.
Kauj ruam 4
Greek pea puree
Soak taum qhuav hauv dej txias rau ob peb teev, nyiam dua thaum hmo ntuj. Nws raug nquahu kom hloov dej ob peb zaug nyob rau lub sijhawm no. Muab cov peas tso rau hauv lub colander thiab yaug. Muab nws tso rau hauv saucepan. Tev lub dos thiab tsuav nrog rab riam, txiav cov roj oregano.
Kauj ruam 5
Muab cov hauv paus dos thiab tshuaj ntsuab tso rau hauv saucepan, ncuav txiv roj roj thiab dej kom nws npog cov zaub mov nrog ob tus ntiv tes. Boil txhua yam dhau qhov siab kub thiab txo qis. Npog cov zaub mov nrog lub hau thiab ua noj cov taum rau 40 feeb ua ntej npau. Ntsev nws thiab ua noj rau lwm 20-30 feeb.
Kauj Ruam 6
Txias qhov pea huab hwm coj ib nyuag, mash nws nrog tes xuas nrig thiab cua sov ntawm lub qhov cub. Do hauv cov kua txiv qaub, npaj rau ntawm cov tais thiab pab nrog ncuav tsis xyaw.
Kauj Ruam 7
Qav Txias Pea Mash
Sau ib qho me me saucepan nrog 3-4 tbsp. dej thiab coj mus rau lub rwj. Poob khov peas nyob rau hauv muaj thiab ua noj rau 3 feeb, tom qab ntawd muab pov tseg rau hauv lub colander thiab hloov mus rau ib lub tais. Zuaj nws hauv ib qho puree nrog qos yaj ywm xovxwm los yog rab, sib tov nrog qab zib, butter, ntsev thiab kua txob.
