Spaghetti Bolognese yog ib hom tais Italian uas muaj lub npe zoo nkauj. Hauv kev coj ua, nws tau muab tawm tias xws li chav ua noj ntawm lub tsev noj mov tsis yog qhov nyuaj los npaj hauv tsev, tshwj xeeb yog vim tias tag nrho cov txheej txheem ua noj yuav tsis coj koj mus ntev dua 40 feeb.
Nws yog qhov tsim nyog
- - 400 g ntawm durum nplej spaghetti;
- - 400 g ntawm nqaij minced nqaij;
- - 1 lub taub hau ntawm cov dos hauv nruab nrab;
- - 2 txiv lws suav me;
- - 3 cloves ntawm qej;
- - 1 tablespoon ntawm zaub roj;
- - 200 ml ntawm dej kub;
- - ntsev thiab kua txob dub kom saj;
- - ib qho me me ntawm dill, parsley thiab basil.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Bole lub spaghetti rau hauv qab ntsev me ntsis. Ntws thiab tawm cov nplej zom hauv lub colander.
Kauj ruam 2
Fry hauv tsev minced nqaij kom txog thaum ib nrab siav tshaj nruab nrab kub, tom qab ntxiv zaub roj rau hauv lub lauj kaub. Scald lub txiv lws suav nrog dej npau thiab tev lawv.
Kauj ruam 3
Finely chop lub txiv lws suav, dos thiab ntxiv rau lawv rau minced nqaij. Nyem lub qej rau hauv qhov sib tov, ntxiv ntsev, kua txob thiab hmoov tws pov tseg kom saj.
Kauj ruam 4
Ncuav ib khob dej kub rau hauv qhov sib xyaw ntawm cov nqaij minced, txiv lws suav, dos thiab cov txuj lom. Fry tshaj qhov cua sov siab, tsis muaj lub hau, kom txog thaum tag nrho cov kua muaj dej tau yaj, yog li ua Bolognese cov ntses.
Kauj ruam 5
Tso cov spaghetti rau ntawm ib lub phaj thiab saum nrog kua Bolognese. Bon Appetit!
