Tus neeg tsis noj nqaij yuav tsis pom zoo rau cov lus uas ib tus neeg yuav tsum tau noj nqaij. Tab sis cov khoom noj khoom haus yuav ua kom paub tseeb txog qhov no, piav qhia tias, ua ke nrog nqaij, lub cev tau txais cov amino acids tseem ceeb uas tsis tuaj yeem tsim los ntawm nws tus kheej. Cov nqaij ntawm txhua tus tsiaj yog cov zaub mov tsis muaj txiaj ntsig thiab noj qab nyob zoo hauv nws tus kheej, tab sis qhov tseem ceeb tshaj plaws yog cov hom zaub mov.
Los ntawm cov protein peb tau txais nrog nqaij, nqaij leeg ua, cov tshuaj hormones thiab cov enzymes yog tsim. Tsis tas li ntawd, zinc, hlau thiab ib tug xov tooj ntawm cov vitamins nkag mus rau hauv lub cev nrog rau nqaij, tag nrho cov no yog qhov tsim nyog. Piv txwv li, tsis muaj folic acid, kev txhim kho cev xeeb tub tsis muaj peev xwm ua tsis tau, cov vitamins B yog qhov tsim nyog rau kev ua haujlwm zoo thiab pw tsaug zog zoo, niacin (PP) pab ua kom lub plab tsis zoo, metabolism thiab ua kom tawv nqaij noj qab haus huv.
Txawm li cas los xij, peb tsis tham txog txhua hom nqaij. Qee qhov muaj cov rog nyob hauv cov roj (cholesterol) thiab cov roj nyeem tsawg thiab muaj protein tsawg. Cov nqaij noj tshaj plaws yog nqaij yaj. Hauv nws, hauv kev sib piv nrog lwm hom, nws muaj cov ntsiab lus protein ntau (21%) thiab muaj roj tsawg (15%). Qhov no piv yog zoo meej. Cov khoom no haum rau txawm tias menyuam mos, vim nws muaj cov khoom hypoallergenic.
Los ntawm cov nqaij nyuj uas tsis muaj calorie tsawg, koj yuav tau txais txiaj ntsig ntau thiab yuav tsis zoo dua. Xaiv cov nqaij uas yog xim daj, tsw, tsw, thiab doog. Ua tib zoo saib cov paws: kom cov neeg yuav khoom tuaj yeem txheeb xyuas cov nqaij luav, cov neeg lag luam tawm ntawm daim tawv nqaij ntawm lawv.
Tom qab cov nqaij luav, nqaij mos, nqaij nqaij, nqaij qaib thiab qaib cov txwv nyob hauv ob qhov chaw. Cov hom no muaj kwv yees li 20% cov nqaijrog thiab 9-20% cov rog. Thaum yuav cov nqaij qaib cov nqaij, tsis txhob caj dab thiab tis, uas yog qhov muaj cov roj ntsha subcutaneous thiab cov nqaij me heev. Nws yog qhov zoo dua los xaiv lub mis, uas yog qhov feem ntau hypoallergenic thiab kev noj haus ntawm lub cev lub cev.
Yuav cov nqaij tshiab xwb. Nws yuav tsum tsis txhob muaj cov ntxhiab tsw qab me ntsis, daim tawv yuav tsum muaj lub ntsej muag pinkish daj ntseg ntawm lub xim daj ntseg. Tsis txhob yuav cov nqaij khov uas muaj peev xwm nqus tau nrog cov dej uas muaj cov txheej txheem tiv thaiv kom ntub.
Cov khoom noj khoom haus zoo siab rau cov roj marbled calf uas muaj cov roj ntau ntau hauv lub cev, thiab cov kws qhia zaub mov pom zoo kom noj nqaij nyuj thiab nqaij nyuj qis, uas muaj 17-20% ntawm cov rog thiab cov nqaijrog. Txawm li cas los xij, lawv tsis tuaj yeem raug hu ua qhov tsis muaj txiaj ntsig. Nqaij nyuj tau raug iab liam tias muaj cov roj (cholesterol) phem, uas ua rau muaj ntau yam kabmob, thiab nqaij me muaj kev thuam los ntawm ntau tus kws tshaj lij rau lub cev tsis muaj zog ntawm cov leeg, qhov raug iab liam tias tsis zoo rau kev noj qab haus huv.
Cov nqaij ua teeb meem tshaj plaws, txij li pom los ntawm khoom noj khoom haus, yog nqaij npuas thiab nqaij yaj. Hauv thawj, tsuas yog 11% cov protein, hauv ob - 16%. Thaum tus nqi ntawm cov roj nyeem ntxiv mus txog 70%. Yaj muaj cov no tsawg dua nws, tab sis nws muaj cov leeg nqaij tawv uas nyuaj rau lub cev kom tsis muaj kab ua ke. Cov nqaij npuas tsis zoo rau lub cev thiab muaj cov rog thiab rog ntau, ua rau muaj kabmob thaum khaws cia. Qee zaum, ntawm chav kawm, koj tuaj yeem them taus ib lub tenderloin. Nws yog feem ntawm cov nqaij npuas ntawm cov nqaij tsiaj uas muaj cov rog tsawg.
