Agar-agar yog lub ntuj hloov rau cov zaub nkaws. Nws tau los ntawm kev rho tawm los ntawm algae xim av thiab liab. Piv txwv li, Gelidium amansii tau tua raws ntug dej hiav txwv Pacific hauv California thiab Mexico, Pacific ntug dej hiav txwv ntawm Asia thiab ntug dej hiav txwv ntawm Indian Ocean. Cov seaweed no siv tau ntev heev thiab siv dav hauv kev ua noj.
Nws yog qhov tsim nyog
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Txij thaum agar muaj cov khoom ua rau muaj zog dua li gelatin, siv nws los npaj cov tais diav thiab jellied.
Kauj ruam 2
Yuav cov hnab ntawv ntawm agar-agar hmoov thiab sim nws cov khoom. Qhov tseeb yog tias agar swells nrawm nrawm dua li ib txwm txhais tau tias thiab xav tau tsawg dua ntawm nws. Koj yuav tsum hloov kho qhov no. Ncuav dej sov rau hauv lub taub ntim thiab ntxiv ib nrab me nyuam diav ntawm hmoov.
Kauj ruam 3
Npog lub thawv thiab tawm ntawm chav sov li 20-30 feeb. Nyob rau lub sijhawm no, agar zoo yuav muaj sijhawm swell thiab txawm tias muab qee qhov tuab rau dej. Ib zaj duab xis pob tshab nyias yuav tshwm sim rau saum npoo.
Kauj ruam 4
Tso lub taub ntim ntawm hluav taws thiab coj mus rau lub rhaub. Txias qhov sib tov thiab daus ib co mus rau hauv rab diav sib sib zog nqus lossis me me. Muab tso rau hauv lub freezer rau 10 feeb.
Kauj ruam 5
Txheeb xyuas yog hais tias lub npuav tau khov thaum lub sijhawm no, tom qab ntawd muaj cov agar txaus, uas txhais tau tias thaum npaj lub tais koj tuaj yeem suav nws qhov nyiaj yuav tsum tau. Txwv tsis pub, ib qho kev sim ua dua ib zaug lossis nce tus nqi ntawm cov hmoov ib lub qhov muag.
Kauj Ruam 6
Rau cov txiv hmab txiv ntoo jelly, ua agar seem. Thaum lub hmoov muaj o, noj cov txiv. Tev thiab tev cov txiv duaj thiab apricots, tshem tawm cov tub ntxhais ntawm lub txiv apples thiab scald lawv (daim tawv yuav dhau los ua mos, tsis tas yuav tshem tawm qhov no). Zom nrog rab, tov thiab hliv rau hauv ib lub taub ntim nrog agar.
Kauj Ruam 7
Muab lub txiv kab ntxwv ua hluav taws thiab coj mus rau lub rhaub. Thaum lub hau npau npau ua lub txias, txiav cov txiv ntoo ua tej daim nyias nyias thiab muab tso rau hauv qab pwm. Kos tus qauv ntawm ob sab siv cov kiwi voj voog. Ncuav lub jelly rau hauv pwm thiab muab tso rau hauv lub freezer.
