Daim ntawv qhia no rau Ukrainian zaub mov tseem hu ua "shundra". Cov nqaij siav nyob rau hauv txoj kev no hloov tawm los ua ob qho ntsim thiab qaub, thiab qab zib, thiab muaj ntxhiab nyob rau tib lub sijhawm. Buckwheat yog zoo meej li ib sab tais.
Nws yog qhov tsim nyog
- - 1150 g ntawm nqaij npuas npog;
- - 970 g ntawm beets;
- - 525 ml ntawm beet kvass;
- - 195 g ntawm dos;
- - rog rau kib;
- - ntsev kua txob.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Txog xya hnub ua ntej ua zaub mov no, koj yuav tsum tso beet kvass. Ua li no, tev cov beets, yaug thiab txiav ua tej daim me me. Tom qab ntawd hloov lawv mus rau ib lub hub thiab ncuav tshaj dej txias npau npau.
Kauj ruam 2
Txhawm rau kom cov fermentation coj qhov chaw sai dua, koj yuav tsum ntxiv ib qho me me ntawm cov ncuav dub. Muab lub hwj tso rau hauv qhov chaw sov thiab tshem tawm cov npauj npauj uas tau ua tiav los ua ke.
Kauj ruam 3
Qhov txiaj ntsig yog qhov muaj peev xwm hais tau zoo kawg, haus me ntsis.
Kauj ruam 4
Yaug cov nqaij npuas, txiav ua tej ntawv me me. Hauv kev yias, muab cov nqaij npuas kib rau ua rau kib thiab hloov cov nqaij rau hauv nws. Ntxuav cov dos, tev thiab txiav mus rau hauv cov nyias ib puag ncig.
Kauj ruam 5
Tev, ntxuav thiab txiav cov beets mus rau hauv nyias ib daim hlab. Ntxiv cov dos npaj thiab beets rau ib qho txuj ci nrog nqaij, txo cov cua sov, npog thiab simmer rau txog 25 feeb.
Kauj Ruam 6
Tom qab ntawd ncuav lub npaj beet kvass rau hauv lub lauj kaub, ntxiv ntsev, kua txob thiab seasonings thiab txuas ntxiv simmering rau txog 30 feeb ntxiv.
