Nyob rau hauv Caribbean, cov txiv tsawb ntsuab cov tais diav yog ib yam li cov zaub qos lossis zucchini tais diav nyob ntawm no. Muaj tseeb, lawv ua noj feem ntau txawv me ntsis, loj tsawb nrog tsis zoo tev tev.
Cov txiv tsawb ntsuab loj tsis yooj yim nrhiav hauv cov khw muag khoom, yog li cov txiv tsawb ntsuab li niaj zaus tuaj yeem siv, txawm tias lub saj yuav txawv me ntsis.
1. Qhov yooj yim tshaj yog kib txiv tsawb. Hauv Latin America cov teb chaws, txiv tsawb yog kib zoo li qos yaj ywm. Thiab nws qab qab me ntsis xws li qos yaj ywm qab zib. Txiav cov txiv tsawb rau hauv cov nplais thiab sauté ntawm ob sab hauv roj rau ob peb feeb. Thiab ib qho zoo kawg ntawm lub tais yog npaj rau ntses, nqaij lossis zaub stew. Laj tsawb tseem tuaj yeem muab kib hauv cov qhob cij.
2. Cov Patakones. No lub tais tsis yooj yim yog nrov kawg hauv Ecuador, uas yog lub teb chaws "txiv tsawb" tshaj plaws. Nws tau npaj zoo li no: cov npluav ntawm tsawb yog maj mam kib, tom qab ntawd muag nrog ntoo zuaj kom lub xeev ntawm lub ncuav mog qab zib thiab dua kib me ntsis hauv txiv roj roj. Tom qab ntawd sprinkle nrog ntxhib hiav txwv ntsev. Latin Asmeskas noj cov zaub mov no rau pluas tshais nrog scrambled qe, thiab ua ib sab zaub mov rau ntses thiab nqaij nruab deg, thiab ua ib tus neeg sab nraud. Nws yog qhov xav paub tias nyob hauv Cuba nws txoj kev coj haus Patacones nrog qab zib kas fes.
3. Ua kib de nrog kua txob. Thiab cov zaub mov no tau los ntawm Asia. Nws tseem npaj tau yooj yim heev: cov tsawb tau txiav ntev mus rau 4 ntu - nyias cov nyias nyias tau txais. Txhua tus tau nchuav nrog ntsev thiab sib tov ntawm cov kua txob dub thiab kub liab. Tom qab ntawd nws muab dov rau hauv cov hmoov nplej thiab kib ntawm txhua sab hauv cov roj. Pab nrog mov.
4. Stewed txiv tsawb nrog cov dos thiab cov txuj lom hauv cov txiv maj phaub mis. Cov txiv tsawb yog maj mam kib kom txog thaum muag muag, cov hauv paus txhaws hauv kib kom txog thaum Golden xim av. Ua ke ob qhov sib xyaw no, ncuav txiv maj phaub mis los ntawm ib lub hwj thiab simmer rau 20-25 feeb. 10 feeb ua ntej npaj, ntxiv cov txuj lom: cumin, turmeric, kua txob dub, kua txob liab me me.
