Siv cov multicooker, koj tuaj yeem ua ntuj yoghurt. Cov khoom noj siv mis no hloov ua cov nqaij zoo nkauj heev thiab muag muag. Cov txiaj ntsig ntawm yogurt tsis tuaj yeem tsis kam lees: nws pab txhawm rau txhim kho kev zom zaub mov, pab kom tshem tawm tawv ncauj, txhim kho kev nqus ntawm cov zaub mov, thiab pab ua kom lub cev muaj zog.
Daim ntawv qhia rau kev ua cov kua mis nyeem qaub hauv lub qeeb qeeb
Npaj 1 litre mis thiab 1 lub hau ntawm Activia yogurt - txiv hmab txiv ntoo lossis classic. Koj tuaj yeem siv cov khoom lag luam muaj peev xwm qhuav yoghurt cov kab lis kev cai hauv hnab. Rhaub cov mis thiab muab nws txias kom kub txog 40 ° C. Ua tib zoo ntxuav lub lauj kaub multicooker, nchuav ib qho dej npau npau rau nws. Cuam cov mis los ntawm sab cib mus rau hauv ntau hom. Ntxiv ib lub hau ntawm Activia yogurt rau nws thiab sib tov zoo.
Ntxuav lub khob lossis lub rhawv zeb me, nchuav dej rau saum lawv. Ncuav cov mis nyuj sourdough. Nthuav ib daim lev silicone nyob rau hauv qab ntawm multicooker lub tais (koj tuaj yeem siv daim ntaub so hauv chav ua noj), muab lub rhawv, tso dej sov (40 ° C) rau hauv lub tais, kom txog qib mis. Kaw lub hau ntawm multicooker, tig rau cua kub hom rau 15 feeb, tawm cov kua mis nyeem qaub rau hauv multicooker rau 1 teev. Tom qab ib teev, tig rau ntawm cua kub hom rau 15 feeb thiab dua tawm cov kua mis nyeem qaub rau hauv multicooker rau 1 teev. Tshem tawm cov rhawv thiab muab tso rau hauv tub yees kom txog thaum lawv txias tag.
Yog hais tias multicooker muaj hom tshwj xeeb "Yogurt", tawm ntawm cov mis nyuj nrog sourdough rau hom no rau 6, 5-7 teev. Tom qab ua tiav kev ua noj, muab cov khaub thuas hle tso rau hauv chav sov, tom qab ntawd muab tso rau hauv tub yees rau 5-6 teev. Tso 3 dia ntawm cov khoom tiav hauv cov zaub mov huv, hau, kaw lub hau kom nruj thiab muab cia rau hauv tub yees kom zoo li qaub ncaug. Ntxiv cov txiv hmab txiv ntoo, me me jam, khaws cia (yam txwv) ntawm koj xaiv mus rau yogurt yog tias xav tau.
Rau cov qhob noom xim kasfes qab qab zib, ntxiv ob dia cocoa rau cov mis thiab oob khab, thiab ntxiv qab zib rau saj thaum siv.
Kev qhia me ntsis rau kev ua kua mis nyeem qaub
Yog tias koj siv cov mis tsis muaj roj txaus, cov kua mis nyeem qaub yuav hloov tawm mus los los sab heev. Qhov txiaj ntsig zoo tib yam yuav tau txais yog tias tsis yog cov khoom lag luam tshiab tshiab yog siv raws li kab lis kev cai kab lis kev cai. Qee zaum whey yuav tshwm sim rau ntawm qhov chaw ntawm cov khoom tiav. Tsis txhob txhawj xeeb, lub whey tuaj yeem muaj dej txaus thiab cov kua mis yogurt tuaj yeem siv raws li qhia.
Tsis txhob khaws cov khoom xyaw yoghurt rau lub sijhawm ntev. Lub neej ua haujlwm siab tshaj plaws hauv lub tub yees yog 5 hnub, hom phiaj 2-3 hnub.
Cov kua mis yogurt tuaj yeem hloov qis dua yog tias cov mis nyuj tsis tseg, ua haujlwm ntau dhau, lossis lub hwj tsis tau ua kom huv. Ua rau curd los ntawm cov kua mis nyeem qaub no. Ua li no, cia nws tawm ib pliag hauv multicooker, thiab tom qab ntawd lim los ntawm kev cheesecloth. Nws yuav tsum tau yug raws lub siab: qhov qis dua ntawm cov roj hauv cov mis, yog cov muaj txiaj ntsig zoo dua cov kua mis yogurt, tab sis nws yuav tsis tuab heev. Ib qho khoom noj muaj roj tuab tuaj yeem tau txais los ntawm mis nrog qhov feem pua ntawm cov rog.
