Pancakes, tuab thiab nyias, me thiab loj, qab ntsev thiab qab zib, ua rau mis nyuj, yogurt, kefir, txiv ntoo yogurt yog cov nyiam kev nyiam ntawm menyuam yaus thiab cov laus. Qhov no yog vim li cas thiaj li muaj ntau yam zaub mov txawv rau cov ua noj ib txwm Lavxias, ntxiv rau sau ntxiv. Koj tuaj yeem ntim cov pancakes nyias nrog cov khoom lag luam: nqaij, nceb, zaub, tsev me cheese, thiab lwm yam.
Nqaij filling rau pancakes
Cov khoom xyaw:
- 400 g ntawm nqaij (nqaij npuas, nqaij nyuj, nqaij yaj, nqaij qaib);
- 0, 5 tbsp. pob nplej hau;
- 1 dos;
- 2 tus pin ntawm cov av kua txob dub;
- 0,5-1 tsp ntsev;
- zaub roj.
Minced lean nqaij yuav ua tau ntau dua kev sib tw los ntawm kev ntxiv ib diav ntawm qaub cream los sis mayonnaise rau nws.
Hla cov nqaij dhau los ntawm nqaij grinder. Fry nws hauv cov roj zaub, nplawm tas li nrog ib daim duab ntoo. Tev thiab txiav cov dos, ntxiv nws rau hauv lub lauj kaub thiab simmer cov nqaij minced hauv nws cov kua txiv tshaj li cov cua sov hauv nruab nrab rau 5-10 feeb. Nteg nws, sib tov nrog mov nplej, lub caij nrog ntsev thiab kua txob thiab muab sib xyaw kom huv si. Cuam lub pancakes thiab yob lawv mus rau hauv qaws, hnab ntawv, lossis ua cov hnab khi nrog chives lossis ib daim hlab ntawm cov cheese haus.
Mushroom filling rau pancakes
Cov khoom xyaw:
- 500 g ntawm champignons;
- 250 g ntawm 15-20% qaub cream;
- 1 dos;
- 1 tsp ntsev;
- zaub roj.
Cov nceb tshiab tuaj yeem hloov nrog cov khov khov. Hauv qhov no, noj cov khoom txiav kom sai xa nws mus rau lub lauj kaub, tsis tas tos rau defrosting.
Tshem tawm cov husk los ntawm cov dos, txiav nws kom zoo thiab sauté hauv cov roj zaub kom txog thaum Golden xim av. Txiav cov nceb rau hauv cov hlais thiab hloov mus rau cov dos. Ntsev thiab kib tawm lub nceb loj rau 10-15 feeb. Tom qab ntawd txias nws cia thiab dhau nws dhau ntawm cov nqaij grinder. Sov lub txiaj ntsim loj nyob rau hauv ib lub lauj kaub frying, ncuav nyob rau hauv qaub cream thiab simmer rau 3 feeb.
Ua cov ntawv pancakes cov khoom noj nrog cov nceb los ntawm txhawm lawv raws li koj nyiam, xws li daim duab peb sab. Nws yuav yog qhov qub ntxiv los npaj lub ncuav mog qab zib pancake, generously smearing txhua "ncuav mog qab zib" nrog cov qab ntxiag cream.
Cabbage txhaws rau pancakes
Cov khoom xyaw:
- 500 g ntawm dawb cabbage;
- 2 lub qe qaib;
- 0,5 tsp ntsev;
- zaub roj.
Grate cabbage rau ntawm grater tshwj xeeb lossis txiav mus rau hauv nyias ib daim hlab. Lub caij nrog ntsev thiab simmer nyob rau hauv cov roj zaub kom txog thaum kev sib tw thiab ib nrab-kib. Ua cov no rau qhov kub tsawg li 30-40 feeb, npog, nplawm qee zaum. Txhaum cov qe rau hauv ib lub tais, co lawv nrog rab rawg los yog whisk, ncuav dua cov zaub qhwv thiab do tam sim ntawd. Sai li sai tau lub qe loj tau teem, tshem cov tais diav los ntawm qhov cub. Cia cov zaub ua kom txias me ntsis, muab tso rau ntawm cov pancakes thiab qhwv lawv raws li koj txoj kev.
Qab zib curd txhaws rau pancakes
Cov khoom xyaw:
- 300 g ntawm 1-9% tsev cheese;
- 2 tbsp. 15-20% qaub cream;
- 1 lub qe qaib;
- 1 lub kua txiv me me;
- Lub pinch ntawm ntsev;
- 2-3 tbsp. Sahara.
Mash lub curd nrog rab rawg, ua txhaum cov qog. Ua ke nws nrog qaub cream, qe qe, grated kua, ntsev thiab suab thaj. Do txhua yam kom zoo thiab siv rau stuffing pancakes. Yog xav paub ntau tshaj nyob rau hauv lub qab, muaj qab zib thiab qaub qab ua kua txiv.
