Georgian tais yog nto moo nyob deb dhau ciam teb ntawm lawv lub teb chaws. Lawv zoo siab nrog lawv cov saj thiab ib txwm txuam nrog hnub so loj. Txawm li cas los xij, cov tais diav Georgian muaj ntau tus nqi thiab lub sijhawm los ua noj nyob rau hnub ua haujlwm. Rau Georgian chakhokhbili, nqaij qaib cov txwv feem ntau siv, txawm hais tias nws tsis muaj tsawg dua li nrog rau nqaij qaib.
Nws yog qhov tsim nyog
- - nqaij qaib 1, 2 kg
- - kua txob kua txob 1 pc
- - tshiab dos 2 pcs
- - qej 1-2 lub taub hau
- - txiv lws suav 600 g
- - zaub ntsuab los yog qhuav hops-suneli
- - liab fortified caw 200 ml
- - finely ntsev hauv av, sib tov sib xyaw hauv av
- - ua kom zoo zoo roj sunflower
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Faib cov carcass nqaij qaib rau hauv feem. Koj tuaj yeem siv cov nqaij qaib ua tiav xws li cov ncej puab, ntaus nruas, nqaij ci. Ntxuav cov feem ua tau zoo, maj mam ntsev thiab kib rau hauv lub lauj kaub preheated nrog ntxiv ntawm roj ntawm ob sab rau ob feeb. Koj yuav tsum tau txais lub teeb, tsis txhob kib, nqaij tawv.
Kauj ruam 2
Finely chop lub dos. Qij, rau cov saj zoo dua, txiav mus rau hauv me me. Muab cov dos thiab qej tso rau hauv cov kua txiv uas tsim rau hauv lub lauj kaub thiab simmer rau tsib feeb.
Kauj ruam 3
Quav lub kua txob rau hauv ib daim hlab thiab ntxiv rau cov dos thiab qej sib xyaw. Ntsig rau 3-4 feeb ua ke.
Kauj ruam 4
Tsau lub txiv lws suav rau hauv dej npau npau. Tom qab ob feeb, tshem tawm cov tawv nqaij thiab tshiav cov khoom siv hauv cov qos yaj ywm moshed.
Kauj ruam 5
Tso cov kib nqaij thiab kib zaub ua zaub rau hauv lub lauj kaub tob thiab, tom qab ntxiv cov kua txob thiab ntsev, ncuav cov kua txiv lws suav. Npog nrog lub hau, sim cov zaub mov tshaj tsawg tshav kub rau 10 feeb.
Kauj Ruam 6
Ncuav cov fortified ntau yam liab caw nrog ib tug nplua nuj saj rau hauv saucepan thiab simmer rau lwm 40 feeb. Tsis ntev ua ntej npaj txhij, nchuav zaub mov nrog kev sib xyaw ntawm cov tshuaj ntsuab tshiab los yog qhuav cov hnub ci hops.
Kauj Ruam 7
Pab nrog qos yaj ywm, uas tseem tuaj yeem muab cov nqaij hauv cov nqaij qub.
