Cardamom hlob hauv Tanzania, Is Nrias teb thiab Guatemala. Nws yog cov nroj tsuag thaum muaj kev kub ntxhov thiab nws cov noob tau siv los ua cov txuj lom zoo nkauj hauv ntau lub teb chaws txij li puag thaum ub los. Cardamom yog cov ntxhiab thiab ntsim thiab ntxiv rau cov khoom ci, kua zaub, haus thiab nqaij nqaij.
Cardamom txhim kho kev qab los noj mov, muaj txiaj ntsig zoo rau kev ua haujlwm ntawm lub plab, lub siab, lub hlwb thiab cov hnyuv, tshem tawm cov teeb meem tsis zoo thiab co toxins tawm ntawm lub cev, thiab cov tshuaj yej ntsuab nrog cardamom yuav pab txo kom hnyav. Cov vitamins uas ua rau cov tshuaj ntsuab tau muaj txiaj ntsig zoo rau lub paj hlwb, muaj kev siv cov tshuaj cardamom tas li yuav pab tshem tawm kev nyuaj siab thiab mob taub hau.
Hauv cov tshuaj oriental, cov khoom no yog siv los kho hnoos, mob hawb pob, mob ntsws, mob cystitis, nephritis, mob khaub thuas. Nws muaj peev xwm los daws mob mob hniav.
Cardamom muaj qab zib thiab pungent saj. Cov txuj lom ntxiv rau cov khoom ci, nqaij, kas fes, cereals, tshuaj yej, jelly thiab compote. Rau cov ntses hau ntses, sib tov ntawm cumin, saffron thiab cardamom yog qhov ua ke zoo tshaj. Cov khoom noj kib yog qhov zoo tshaj plaws rau lub caij nyoog nrog paprika thiab cardamom. Rau cov aspic, koj xav tau cardamom thiab marjoram. Cov txuj lom tau pom nyob hauv qhov muaj pes tsawg leeg liqueurs: "Chartreuse" thiab "Cuiraso", nws yuav tsis yog superfluous hauv qhob liqueur, liqueur thiab cawv.
Xaiv cov kab mob ua kom zoo nkauj rau cov txuj lom. Lub thawv yuav tsum tsis yog unripe, shriveled, khoob los yog tawg. Cardamom yog cov khoom noj kub thiab yuav tsum tau ua tib zoo noj los ntawm cov neeg muaj lub plab. Rau ci, txog li 0.4 g ib zaug ua haujlwm yog txaus, rau kua zaub thiab haus nws zoo dua yog siv cov noob.
Hauv peb lub tebchaws, nws yog ib qhov kev cai los ntxiv cov txuj lom rau cov nqaij nqaij (nqaij, nqaij thiab nqaij nyug), rau cov qhiav gingerb, cov ncuav qab zib, cov ncuav qab thiab cov qhiav noj.
Cov zaub mov muaj ntau cov kab lus uas muaj txiaj ntsig zoo rau tib neeg, thiab nrog kev pab ntawm cardamom, taub dag porridge yuav tig los ua cua heev. Los npaj nws, koj yuav tsum muaj:
- 500 g taub dag;
- 350 g ntawm millet groats;
- 1 liter ntawm mis;
- 7 g kua txob av;
- 150 g suab thaj;
- cinnamon.
Zuaj lub taub dag rau ntawm cov ntxhib ntxig, ntxiv cov cinnamon, qab zib thiab cov txuj lom, sib tov. Txhawm rau noj cov porridge, yaug lub cereal, sau nws nrog dej thiab coj mus rau ib lub rhaub. Tso millet thiab ib qho sib xyaw ntawm cov taub dag thiab cov txuj lom hauv ob peb txheej hauv pots, sau nrog mis. Peb ci hauv qhov cub ntawm 200 degrees rau 1 teev.
