Basturma yog suav tias yog ib qho khoom noj qab tshaj plaws nrog cov khoom noj txom ncauj. Hmoov tsis zoo, lub khw-yuav basturma tsis yog ib txwm ua los ntawm cov khoom ntuj tsim. Yog li, cov khoom noj txom ncauj zoo li no tuaj yeem npaj hauv tsev.
Nws yog qhov tsim nyog
- –Beef (1, 7 kg);
- Salt rau saj;
- Tshwj xeeb chaman (25 g);
- –Sweet paprika (7 g);
- - hauv av dub kua txob (4 g);
- - qej (1 lub taub hau).
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Yaug cov nqaij nyoos kom huv si hauv qab dej txias. Tshem tawm ntau dhau. Txha cov nqaij nrog cov ntawv so huv thiab txhuam nrog ntsev. Nco ntsoov txhawm rau nqo ntawm cov nqaij ntawm ntau qhov chaw nrog rab riam ntse. Qhov no yuav tsum tau ua kom lub ntsev tau hauv cov nqaij.
Kauj ruam 2
Sau cov nqaij nyug rau hauv qhov chaw txias kom txog 5 hnub. Txhua hnub nws yog qhov tsim nyog yuav tsum tig lub nqaij nqaij ob peb zaug kom cov kua txiv sawv tawm thiab cov nqaij nyug tau zoo.
Kauj ruam 3
Tom qab ntawd ntxuav cov nqaij kom tshem ntsev ntau ntxiv. Qhwv cov nqaij nyug nruj nreem hauv daim ntaub paj rwb huv. Tso rau hauv qab hnyav abs rau 2 hnub nyob rau hauv qhov chaw txias. Tom qab ntawd, nthuav tawm cov nqaij thiab tawm mus ua kom qhuav hauv qhov chaw muaj cua rau 3 hnub.
Kauj ruam 4
Sib tov tag nrho cov khoom xyaw uas koj xav tau kom txog thaum kho kom zoo ib yam. Txhawm rau ua qhov no, zom hauv av qej, kua txob, paprika thiab chaman. Tsau cov nqaij hauv cov txuj lom rau ob sab thiab tawm kom qhuav dua li 2-4 hnub.
Kauj ruam 5
Qhov npaj txhij ntawm basturma yog txiav txim siab los ntawm cov xim ntawm cov nqaij. Yog tias tsis muaj ntshav tso tawm ntawm qhov txiav thiab tsis muaj qhov ci liab liab liab, ces cov khoom noj txom ncauj tau npaj rau noj. Hlob cov nqaij nyoos rau hauv cov nyias nyias thiab ua haujlwm ua zaub lossis ntxiv cov zaub mov.
