Blueberries yog qhov chaw tsis txaus ntseeg ntawm cov vitamins tsim nyog rau kev pom kev zoo. Hmoov tsis zoo, txhua yam berries nyiam ntog sai sai, yog li ntawd blueberry jam tuaj yeem yog qhov kev npaj zoo rau lub caij ntuj no.
Classic blueberry jam
Qhov zoo ntawm lub jam no yog nws ua noj sai - nws siv sijhawm li 5 feeb ua noj. Muaj tseeb, tag nrho cov txheej txheem yuav siv sijhawm me ntsis ntxiv, vim cov txiv ntoo ua ntej yuav tsum tau ntxuav thiab txheeb tawm.
Yuav tsum muaj cov khoom xyaw:
- 1 kg ntawm blueberries;
- 700 g suab thaj.
Npaj:
Ua ntej koj pib ua cov thawv blueberry, cov txiv ntseej yuav tsum tau muab ntxuav kom huv, txheeb thiab ziab. Muab cov npaj blueberries rau hauv ib lub taub ntim tob thiab npog nrog granulated qab zib. Hauv daim foos no, cov txiv ntseej yuav tsum tau sab laug rau ob peb teev kom lawv thiaj li pib ua kua txiv. Hloov cov txiv hmab txiv ntoo tam sim no mus rau ib qho saucepan thiab ua noj dhau li cua sov kom txog thaum npau npau, ntxiv rau 5 feeb kiag. Ncuav tiav tiav txiv kab ntxwv delicacy rau hauv sterilized jars thiab kaw lub hau.
Blueberry jam nrog rum
Qhov jam no yog tsim tshwj rau cov laus, vim nws muaj cawv.
Yuav tsum muaj cov khoom xyaw:
- 1 kg ntawm blueberries;
- 2 tbsp. spoons ntawm rum;
- 2 tbsp. cov kua dej;
- 300 g suab thaj.
Npaj:
Rau daim ntawv qhia no, tsuas yog cov siav thiab kua txiv hmab txiv ntoo yuav tsum tau siv, txwv tsis pub lub jam yuav tig los ua tsis tau zoo. Ntxuav cov blueberries tshiab, txheeb tawm thiab qhuav nrog phuam ntawv. Ncuav cov kua txiv ua tiav rau hauv cov kua ntses, ntxiv me ntsis dej, tom qab ntawd maj mam nias rau ntawm lub blueberries kom lawv cia cov kua txiv tawm.
Tso lub lauj kaub dhau qhov sov tsawg thiab ua noj cov kua txiv kom txog thaum kev sib tw, nplawm tas li. Tom qab ntawd ntxiv qab zib rau lub lauj kaub - koj yuav tsum ua qhov no hauv feem me me kom thiaj li tsis cuam tshuam cov txheej txheem npau npau. Ua noj lub npaws xiav rau lwm 5-7 feeb, tom qab ntawd ncuav lub rum rau hauv nws thiab tam sim ntawd tshem tawm cov lauj kaub los ntawm tshav kub. Ncuav kub jam rau hauv jars thiab yob li. Tig lub kaus poom sab hauv thiab qhwv lawv hauv daim pam sov.
Uncooked blueberry jam
Yog tias koj tsis xav sawv ntawm lub qhov cub ntev ntev thiab siv sijhawm yob, ces koj tuaj yeem ua cov blueberry jam uas tsis tas yuav kho cov cua sov.
Yuav tsum muaj cov khoom xyaw:
- 1 kg ntawm blueberries;
- 800 g suab thaj.
Npaj:
Ntxuav berries, qhuav thiab tsi. Hauv qhov no, tsuas yog cov txiv ntoo tshiab thiab cov txiv hmab txiv ntoo siav yuav tsum raug xaiv, zam kev nyob rau ntawm cov txiv hmab txiv ntoo piam, vim lawv tuaj yeem txo lub txee lub neej ntawm cov jam. Peb dhau qhov npaj tau berries los ntawm nqaij grinder. Kev siv lub tshuab xyaw rau cov laj thawj no tsis pom zoo, vim nws yuav dhau los ua kom xiav rau hauv homogeneous loj uas tsis haum rau daim ntawv qhia no.
Muab cov blueberries twisted los ntawm nqaij grinder nyob rau hauv ib lub tais thiab npog nrog granulated qab zib. Daim ntawv qhia no tsuas yog siv 800 g suab thaj los ua kom cov nqaij tsw qab, tab sis koj tuaj yeem ntxiv ntxiv yog tias koj xav ua cov khoom qab zib qab zib. Sib tov tag nrho cov khoom xyaw kom huv si, muab tso rau hauv cov thawv kom tsis muaj menyuam thiab kaw lawv nrog lub hau, uas yuav tsum tau muab siav ua ntej.
