Kupaty yog cov zaub mov tsis txaus ntseeg, uas yog cov hnyuv ntxwm me me ua los ntawm cov nqaij ntuag nrog rau qhov sib ntxiv ntawm qej thiab cov txuj lom. Koj tuaj yeem noj kupaty hauv qhov cub, hauv kib, rau ntawm grill.
Nws yog qhov tsim nyog
- - nqaij npuas lossis nqaij yaj;
- - lard;
- - qej;
- - ntsev;
- - txuj lom rau saj;
- - cov nqaij npuas hauv plab hnyuv.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Dab tsi yog kupat yog qhov paub zoo hauv Georgia, vim tias lub tebchaws no yog lub tebchaws ntawm lub tais uas muaj qhov qab thiab muaj ntxhiab tsw txawv. Yog tias koj xav pamper koj tus hlub nrog kev ua noj ua haus, npaj kupaty koj tus kheej. Ua ntej tshaj, npaj cov nqaij minced nrog uas koj yuav ua lub plhaub. Feem ntau cov feem ntau, nqaij npuas caj dab yog siv, uas tau dhau los ntawm nqaij grinder. Qab kupat yog tsim los ntawm mutton. Yog tias siv cov nqaij ntshiv heev, qee qhov nws hloov nrog nplooj ntoo.
Kauj ruam 2
Npaj minced nqaij yog tov nrog tws qej, ntxiv lub rooj ntsev thiab txuj lom kom saj. Yog li hais tias qhov txhaws tau kom huv si thiab tusyees txaus nrog seasonings, nws nyob ib leeg rau ob peb teev, nco ntsoov muab nws nrog lub hau. Thoob plaws lub sijhawm no, cov nqaij minced yuav tsum tau muab sib xyaw kom huv zoo ob peb zaug.
Kauj ruam 3
Thaum cov nqaij minced kis tau qhov xav saj thiab aroma, koj tuaj yeem pib npaj cov hnyuv. Rau kev npaj kupat, yaj lossis nqaij npuas plab hnyuv yog siv. Ua tib zoo ntxuav cov hnyuv uas tsis tau kho los ntawm tig hauv sab hauv. Tom qab ntawd lawv yuav tsum tau muab yaug kom huv. Tom qab ntawd tso lub plhaub rau ntawm lub rooj tswj hwm thiab maj mam ntxuav sab hauv thiab sab nraud nrog rab riam npub. Ib rab riam uas ntse zoo yuav txiav tau yooj yim txiav txoj hnyuv thiab ua rau tsis haum rau ua noj kupat.
Kauj ruam 4
Tom qab ua tiav, tsuas yog nyias zaj duab xis yuav nyob hauv cov hnyuv, uas yog siv rau txhaws nrog nqaij minced. Koj tuaj yeem siv rab diav los sau cov hnyuv ntxwm. Txawm li cas los xij, nws nrawm dua thiab yooj yim dua los ua qhov no nrog cov ntawv sib tsoo nqaij tshwj xeeb uas zoo li tus pas. Tshem tawm cov grate thiab hloov nrog lub nozzle.
Kauj ruam 5
Muab cov hnyuv ntxuav thiab raug ntxuav rau ntawm lub nozzle ntawm ib kawg. Khi lwm qhov kawg kom nruj nrog ib cov xov. Kev hla cov nqaij minced los ntawm nqaij grinder, sau lub vias, sim ua nws tusyees thiab tsis dhau nruj kom cov sausages tsis tawg thaum lub sijhawm ua khoom noj. Khi qhov kawg ntawm cov hnyuv ntxwm puv nrog ib cov xov. Koj yuav tsum tau tho qhov kupat ntau qhov chaw rau huab cua kom dim. Koj tuaj yeem noj kupaty nyob hauv tsev los ntawm kib hauv yias lossis ci hauv qhov cub. Nws yog qhov qhia ua ntej kom npau rau cov hnyuv ntxwm hauv cov dej npau npau rau 1-2 feeb.
